Диня — це ягода чи фрукт?
Диня — це плід рослини сімейства гарбузових, який з точки зору ботаніки належить до хибних ягод, однак у повсякденній класифікації вважається фруктом. Вона має округлу або овальну форму, шкірка може бути жовтою, зеленою або смугастою, іноді із сітчастим малюнком. Аромат дині виражений, з характерними медовими, квітковими та легкими мускусними нотами, особливо сильний у стиглих плодів.
Чим корисна диня для організму?
Диня корисна для нирок, печінки, серця та шкіри, оскільки виводить токсини, підтримує роботу серця за рахунок калію. Також вона покращує стан шкіри завдяки вітамінам A та C та сприяє нормалізації травлення.
| Користь дині при різних захворюваннях | ||
| Орган | Користь дині | Особливості вживання при захворюваннях |
| Серце та судини | Диня багата калієм та магнієм, які сприяють нормалізації артеріального тиску, зміцненню стінок судин та покращенню серцевого ритму. Також містить антиоксиданти, що захищають серце від вікових змін. | При гіпертонії диня допомагає м'яко зменшити тиск і вивести зайву рідину, розвантажуючи серцево-судинну систему. |
| Печінка | Диня корисна для печінки, оскільки має м'який детокс-ефект, сприяє виведенню шлаків та нормалізації обміну речовин, покращуючи загальний стан печінки. | При захворюваннях печінки (наприклад, гепатит, жирова дистрофія) диня може бути допустима в стадії ремісії. При цирозі чи загостренні захворювань вживання дині слід обмежити через навантаження обмін речовин. |
| Сечовидільна система | Завдяки високому вмісту води та калію диня має сечогінну дію, знижує набряки та покращує роботу нирок. | При сечокам'яній хворобі диня може спровокувати рух каменів, тому її вживання допустиме лише за дрібних конкрементів. При нирковій недостатності дині краще відмовитися, оскільки надлишок калію і рідини в організмі може погано виводитися, підвищуючи навантаження на нирки і призводячи до порушення водно-сольового балансу. При циститі диня допомагає знизити запалення та полегшує сечовипускання. |
| Для суглобів | Містить антиоксиданти та воду, сприяє виведенню солей та зняттю запалення в тканинах суглобів. Забезпечує легке очищення організму продуктів обміну, які можуть накопичуватися при хворобах суглобів. | При артриті диня може бути корисною завдяки вмісту антиоксидантів та легкому протизапальному ефекту, що допомагає знизити біль та скутість у суглобах. При подагрі диня сприяє виведенню сечової кислоти з організму та може полегшити симптоми при помірному вживанні. |
| Для крові | Містить залізо, фолієву кислоту та вітамін С, які беруть участь в утворенні гемоглобіну та покращують склад крові. | При анемії диня може бути додатковим джерелом заліза та фолієвої кислоти, особливо при їх дефіциті. Також диня сприяє розрідженню крові, знижуючи ризик тромбоутворення та підтримуючи нормальну циркуляцію. |
| Для шкіри | Містить вітамін C, бета-каротин та антиоксиданти, які підтримують пружність та зволоження шкіри, сприяють регенерації клітин та захисту від старіння. | При атопічному дерматиті диня може підтримувати здоров'я шкіри завдяки високому вмісту води, вітаміну C та антиоксидантів, сприяючи внутрішньому зволоженню та зниженню сухості шкіри. При псоріазі диня може допомогти зменшити запальні процеси та прискорити регенерацію шкіри за рахунок вітамінів та біологічно активних речовин. |
При онкології диню можна додавати до раціону на стадії ремісії або за відсутності протипоказань, оскільки містить антиоксиданти, які допомагають захищати клітини від пошкоджень та підтримувати імунітет. Також в дині є багато водою та легкозасвоюваних вуглеводів, що може бути корисно при зниженні апетиту та зневодненні.
Чим корисна диня?
Чим корисний сік з дині?
Сік з дині корисний завдяки високому вмісту вітамінів C і B9, калію, магнію та антиоксидантів, легкому сечогінному та очищувальному ефекту. Він допомагає зменшувати набряки, підтримувати водно-сольовий баланс, покращувати травлення та м'яко стимулювати виведення токсинів. Сік дині сприяє зміцненню імунітету, покращує стан шкіри і може бути корисним при зниженні апетиту.
Поставте своє питання Гастроентерологу «ОН Клінік»
Чи корисні шкірки дині?
Шкірки дині містять харчові волокна, хлорофіл, а також невелику кількість вітамінів та антиоксидантів, що робить їх корисними для травлення та м'якого очищення організму. Відвари та настої з шкірки використовуються в народній медицині як сечогінний та протинабряковий засіб, для покращення функції нирок.
Які вітаміни та мінерали в дині?
Диня багата вітамінами, мінералами та антиоксидантами, що робить її корисною для нормалізації травлення, зниження набряків та підтримки імунної системи.
| Вітаміни та мікроелементи в дині | |
| Назва | Корисні властивості вітамінів у дині |
| Вітамін C | Зміцнює імунітет, захищає клітини від вільних радикалів, сприяє загоєнню ран, покращує засвоєння заліза, бере участь у синтезі колагену. |
| Бета-каротин (провітамін A) | Покращує зір, підтримує здоров'я шкіри та слизових, прискорює їх відновлення, зміцнює імунну систему та захищає клітини від старіння. |
| Вітамін B9 (фолієва кислота) | Необхідний для синтезу ДНК та формування нових клітин, сприяє правильному розвитку нервової системи плода, а також підтримує нормальну роботу мозку та емоційну рівновагу. |
| Вітамін B6 (піридоксин) | Бере участь в обміні білків та амінокислот, необхідний для функціонування нервової системи, покращує настрій та знижує дратівливість, підтримує здоров'я шкіри та імунної системи. |
| Калій | Регулює водно-сольовий баланс, знижує артеріальний тиск, підтримує нормальний серцевий ритм та провідність нервових імпульсів. |
| Забезпечує роботу нервової та м'язової систем, знімає напругу та втому, сприяє розслабленню та здоровому сну. | |
| Цинк | Необхідний для загоєння тканин, синтезу гормонів і ферментів, підтримує імунітет, покращує стан шкіри, волосся та нігтів, а також бере участь у регуляції рівня тестостерону. |
| Залізо | Бере участь в утворенні гемоглобіну (білка, який переносить кисень до тканин), запобігає анемії, покращує розумову та фізичну працездатність. |
| Кремній | Підтримує міцність та еластичність сполучної тканини, бере участь у формуванні кісток, зміцнює волосся та нігті, сприяє пружності шкіри. |
| Мідь | Бере участь в обміні заліза, формуванні сполучної тканини та кісток, підтримує імунітет та здоров'я судин. |
Скільки калорій у дині?
Залежно від сорту та ступеня зрілості у 100 г м'якоті дині міститься в середньому 30–36 ккал. Основу калорійності дині становлять легкозасвоювані вуглеводи, переважно фруктоза і глюкоза. Наприклад, у дині сорту Колгоспниця — близько 31 ккал на 100 г, в Ананасній — близько 34 ккал, а в солодших сортах, в тому числі й Торпеді, калорійність може досягати 36 ккал.
Який глікемічний індекс дині?
Глікемічний індекс (ГІ) дині 65 — вона належить до продуктів, які здатні помірно підвищувати рівень цукру в крові. Однак завдяки високій водянистості та низькій калорійності глікемічне навантаження (ГН) є низьким та становить всього 5,2 на порцію в 100 г.
Низький ГІ означає, що при помірному споживанні диня не викликає різких стрибків глюкози, а тому її можна безпечно додавати до раціону людей з порушенням вуглеводного обміну. Глікемічне навантаження враховує не тільки швидкість засвоєння цукрів, але і їх кількість в порції, тому диня щадно впливає на обмін речовин і може бути корисна при контролі ваги й рівня цукру в крові.
Чим корисна диня для жінок?
Диня корисна для жінок завдяки високому вмісту фолієвої кислоти (вітаміну B9), яка особливо важлива у період вагітності та її планування, оскільки підтримує здоровий розвиток плода та знижує ризик вад розвитку. Також диня багата антиоксидантами (вітаміном C, бета-каротином), які сприяють покращенню стану шкіри, зміцнюють імунітет та уповільнюють процеси старіння. Наявність калію допомагає регулювати водно-сольовий баланс і зменшувати набряки, що є актуальним при гормональних коливаннях, у тому числі в передменструальний період.
Вартість аналізів в «ОН Клінік Полтава»
Чим корисна диня для чоловіків?
Користь дині для чоловіків обумовлена наявністю цинку, який бере участь у виробленні тестостерону та підтримці репродуктивної функції. Крім того, диня багата на аргінін — амінокислоту, яка покращує кровообіг, у тому числі в органах малого тазу, що позитивно впливає на потенцію.
Високий вміст антиоксидантів сприяє зниженню запальних процесів, зміцнює імунітет і зменшує ймовірність серцево-судинних захворювань, ризик яких зростає у чоловіків після 40 років. Також диня допомагає відновитися після фізичних навантажень завдяки вмісту калію та природних цукрів.
Чи можна їсти диню при вагітності та ГВ?
Диню корисно їсти при вагітності, оскільки вона містить фолієву кислоту, вітамін С, калій та клітковину, які підтримують розвиток плода, зміцнюють імунітет та покращують травлення. Однак через високий вміст цукрів та можливого проносного ефекту її треба вживати в помірній кількості. За наявності гестаційного діабету, схильності до набряків чи проблем із травленням перед вживанням дині рекомендується проконсультуватися з гінекологом чи сімейним лікарем.
Годуючій матері диню можна додавати до раціону поступово, невеликими порціями. Вона містить вітаміни та воду, допомагає підтримувати гідратацію та травлення. Однак через високий вміст цукрів та клітковини диня може викликати у немовляти здуття, коліки або розлад стільця. Рекомендується вводити диню не раніше ніж через півтора місяця після пологів, починаючи з одного-двох шматочків і спостерігаючи за реакцією дитини.
Чи можна диню при захворюваннях ШКТ?
При захворюваннях шлунково-кишкового тракту диню їсти небажано, особливо в період загострення. Через високий вміст цукрів, клітковини та води диня може викликати бродіння в кишківнику, спричиняючи здуття живота, газоутворення та біль. Вживання дині при гастриті та виразці може подразнювати слизову оболонку шлунка і посилювати дискомфорт.
При панкреатиті у гострій фазі диня протипоказана, оскільки активізує вироблення травних ферментів та може посилити запалення. Навіть у період ремісії диню слід вводити в раціон обережно, а перед початком її вживання рекомендується проконсультуватися з гастроентерологом.
Чи можна їсти диню при геморої?
При геморої диня може бути корисна завдяки м'якому проносному ефекту та високому вмісту клітковини, яка сприяє нормалізації випорожнень та профілактиці закрепів — одного з головних факторів загострення захворювання. Регулярне, але помірне вживання дині допомагає покращити травлення та знизити навантаження при дефекації.
Чи можна диню при жовчнокам'яній хворобі?
При жовчнокам'яній хворобі диню можна вживати лише після консультації з гастроентерологом. Вона має легку жовчогінну дію, що може бути корисно для поліпшення відтоку жовчі в період ремісії.
Але за наявності великого каміння активізація жовчовиділення може спровокувати їх рух і викликати напад болю або закупорювання жовчних шляхів. Крім того, диня містить багато цукрів, що при порушенні обміну речовин може негативно впливати на склад жовчі.
Чи можна диню при цукровому діабеті?
При цукровому діабеті диню можна їсти в обмеженій кількості (за відсутності заборони ендокринолога). Незважаючи на відносно високий ГІ (65), її ГН низька — близько 5,2, що означає помірний вплив на рівень цукру в крові при помірному споживанні. Краще їсти диню невеликими порціями (не більше 100-150 г на день), бажано у складі основного прийому їжі, щоб уникнути різкого стрибка глюкози.
За діабету першого типу диню можна їсти при стабільному контролі цукру і відповідному коригуванні дози інсуліну. При діабеті другого типу краще вибирати менш солодкі сорти та уникати вживання дині натще.
Чи допомагає диня схуднути?
Диня може бути корисна при схудненні завдяки низькій калорійності, високому вмісту води та легкому сечогінному й послаблюючому ефекту, що сприяє виведенню зайвої рідини, покращенню травлення. Вона втамовує спрагу і допомагає знизити потяг до солодощів за рахунок натуральних цукрів. Але через високий глікемічний індекс диню треба їсти в помірній кількості, щоб уникнути стрибків рівня цукру в крові та посилення апетиту.
Скільки дині можна з'їсти без шкоди для здоров'я?
Здоровій дорослій людині рекомендується з'їдати не більше 300-400 г дині на день, розділивши порцію на декілька прийомів. Вказана кількість дозволяє отримати користь від вітамінів та мінералів, не перевантажуючи травну систему та не викликаючи коливань цукру в крові. За наявності хронічних захворювань (наприклад, цукрового діабету, хвороб ШКТ чи нирок) допустима норма може бути нижчою та визначається індивідуально.
Чим шкідлива диня?
Диня може бути протипоказана людям з деякими захворюваннями, оскільки містить багато цукрів і клітковини, має проносний і сечогінний ефект, а також може викликати бродіння і подразнення слизової оболонки шлунково-кишкового тракту. Протипоказання до вживання дині:
- неконтрольований цукровий діабет;
- захворювання ШКТ (наприклад, гастрит, виразка, коліт, панкреатит) під час загострення;
- схильність до метеоризму (підвищеного газоутворення) та діареї.
Диня шкідлива за наявності харчової алергії чи індивідуальної непереносимості. На наявність алергічної реакції можуть вказувати свербіж та печіння у ротовій порожнині, набряк губ, язика чи горла, висипання на шкірі, кропив'янка. Можливі нудота, біль у животі, діарея, у тяжких випадках — утруднене дихання або анафілаксія. З появою вказаних симптомів необхідно звернутися до алерголога.
Вартість аналізів в «ОН Клінік Полтава»
Чи можна отруїтися динею?
Отруєння динею можливе при вживанні перезрілого, зіпсованого плода або за наявності на шкірці залишків пестицидів і бактерій, особливо якщо погано вимили диню або розрізали заздалегідь і зберігали при кімнатній температурі. Основні симптоми харчового отруєння включають нудоту, блювання, біль у животі, діарею, іноді — слабкість, запаморочення та підвищення температури.
Як вибрати стиглу диню?
При виборі дині важливо враховувати сукупність зовнішніх ознак та аромату, які вказують на стиглість плода та його придатність до вживання. На стиглість дині вказують:
- аромат. Стиглий плід маэ характерний солодкий, медово-фруктовий запах, особливо виражений у районі плодоніжки;
- цілісність шкірки. Поверхня повинна бути сухою, без тріщин, вм'ятин, плям гнили або плісняви;
- забарвлення шкірки. Забарвлення має бути рівномірне, відповідне сорту, часто з чітким сітчастим малюнком;
- стан плодоніжки. У зрілої дині плодоніжка підсохла і легко відокремлюється від плода;
- звук при постукуванні. Стигла диня видає глухий, приглушений звук, дзвінкий звук вказує на недостиглість, надто глухий — на перестиглість;
- пружність. При легкому натисканні шкірка повинна злегка пружинити, занадто м'який плід може бути перезрілим або зіпсованим.
Вага стиглої дині залежить від сорту, але завжди відчувається тяжкою для свого розміру. Тяжкість плоду свідчить про соковитість і зрілість м'якоті, тому що в стиглій дині міститься до 90% води. Легкість плода при візуально великому розмірі може вказувати на недостатню стиглість чи пересушеність.
Як зберігати диню?
Диню рекомендується зберігати у прохолодному, сухому та добре провітрюваному місці при температурі від +5 до +10 °C. Цілий плід можна тримати в холодильнику або підвалі до одного-двох тижнів, уникаючи контакту з вологою та прямим сонячним промінням. Розрізану диню необхідно щільно загорнути в харчову плівку або помістити в герметичний контейнер і зберігати в холодильнику не більше двох діб, щоб уникнути втрати смаку та знизити ризик розмноження бактерій.
Як приготувати диню на зиму?
На зиму диню можна засушити, заморозити або закрити (законсервувати в сиропі), зберігши її смак та аромат до наступного сезону.
| Способи заготівлі дині на зиму | |
| Метод | Процес |
| Диню нарізають кубиками або часточками, розкладають в один шар на таці і поміщають у морозильну камеру. Після заморожування продукт пересипають у пакети чи контейнери. | |
| Сушіння | М'якоть нарізають тонкими скибочками і сушать в електросушарці або духовці при температурі 50-60°C. Готовий продукт зберігають у герметичній тарі. |
| Варення або джем з дині | Диню варять з цукром, лимоном і за бажанням з прянощами (імбир, кориця), після чого гарячу масу розливають у стерилізовані банки і закривають. |
| Цукати з дині | Нарізану диню варять у цукровому сиропі, потім підсушують і обкачують у цукрі чи пудрі, після чого сушать. |
| Маринування | Шматочки дині заливають пряним маринадом з додаванням оцту та спецій, стерилізують та герметично закривають у банки. |
Як сушити диню?
Існують два основні способи сушіння дині — в духовці та в електросушарці. Обидва способи відрізняються часом та процесом приготування. Етапи сушіння дині:
- Підготуйте диню. Виберіть стиглий, але не зрілий плід без пошкоджень. Добре промийте, розріжте навпіл, видаліть насіння та шкірку.
- Наріжте м'якоть. Поріжте диню тонкими скибочками або смужками завтовшки близько п’яти-семи мм. Намагайтеся, щоб шматочки були однаковими за розміром — вони висохнуть рівномірно.
- Обсушіть поверхню. Акуратно промокніть скибочки паперовим рушником, щоб забрати зайву вологу.
- Розкладіть на решітці або деку. Викладіть шматочки в один шар, не допускаючи їхнього дотику. Використовуйте сушильні піддони або листи з пергаментом.
- Сушіть диню в сушарці або духовці. В електросушарці температура сушіння становить 50-60°C і займає 12-18 годин. При сушінні дині в духовці температура також становить 50-60°C і займає 8-12 годин (важливо залишити дверцята відкритими для виходу вологи і перевертати шматочки кожні дві-три години).
- Перевірте готовність. Сушена диня гнучка та пружна, вона не повинна бути липкою, ламатися чи виділяти сік. При згинанні диня не повинна тріскатись.
- Остудіть і запакуйте. Остудіть диню, потім складіть у герметичну тару (банки, контейнери, пакети із застібкою). Зберігайте у сухому, темному місці до шести місяців.
Сушену диню можна використовувати як корисні натуральні ласощі без додавання цукру, які зручні для перекусів. Її їдять як самостійний десерт, додають у чай, каші, мюслі, гранолу, сир чи випічку. Також сушена диня підходить для приготування компотів та узварів, оскільки надає напоям легкого медового аромату.
Чи можна сушити диню на сонці?
Сушити диню на сонці не рекомендується, оскільки при високій вологості повітря і нестабільній температурі вона може висохнути нерівномірно, почати пліснявіти або бродити. Відкрите сушіння на вулиці піддає продукт впливу пилу, комах та бактерій, що знижує його гігієнічність та може зробити диню небезпечною для здоров'я. Крім того, під прямим сонячним промінням диня втрачає більше корисних речовин, особливо вітаміну C.
Як консервувати диню?
Консервовану диню можна використовувати як самостійний десерт, а також додавати до випічки, фруктових салатів, каші або сиру. Її сироп підійде для приготування напоїв, соусів та просочення тортів. Етапи консервування дині:
- Виберіть зрілий, але щільний плід без пошкоджень. Промийте, розріжте навпіл, видаліть насіння та шкірку.
- Наріжте диню невеликими кубиками або часточками однакового розміру, щоб рівномірно проварилася.
- Простерилізуйте банки парою або в духовці (10-15 хвилин), прокип'ятіть кришки п’ять хвилин.
- У каструлі змішайте воду та цукор (на 1 л води — 300–400 г цукру). За бажанням додайте лимонну кислоту або часточку лимона для балансу смаку. Доведіть сироп до кипіння.
- Викладіть диню в сироп і варіть п’ять-сім хвилин на слабкому вогні, щоб м'якоть пом'якшала, але не розпадалася.
- Обережно розкладіть гарячу диню по стерильним банкам і залийте гарячим сиропом догори.
- Щільно закрийте банки кришками, переверніть дном догори, укутайте рушником і залиште до повного охолодження.
Консервовану диню зберігають у темному та прохолодному місці при температурі до +20°C (наприклад, у коморі, підвалі або кухонній шафі подалі від джерел тепла та світла). Термін зберігання при дотриманні умов та герметичності становить до 12 місяців. Після відкриття банку необхідно зберігати в холодильнику та використати вміст протягом трьох-п'яти днів. Важливо стежити за станом кришки — здуття, підтікання або неприємний запах вказують на псування і роблять продукт непридатним для вживання.
Що можна приготувати з дині?
З дині можна приготувати безліч легких та ароматних страв — від десертів до напоїв. Популярні смузі, коктейлі, соки, фруктові салати, сорбети та морозиво з дині. Її також запікають з медом та горіхами, додають у закуски з сиром та шинкою, готують варення, джеми та цукати. Диня поєднується з м'ятою, лаймом, йогуртом, м'якими сирами і навіть морепродуктами. З неї роблять освіжаючі напої, компоти та холодні супи, а сушену використовують у випічці та чаях.
Рецепти смачних страв з динею
Варення з дині
Інгредієнти
- диня — 1100 г
- цукор — 400 г
- лимонна кислота — 1/3 ч.л.
- вода — щоб покрила диню
- Диню помити, витерти на сухо, розрізати навпіл, зняти шкірку та вийняти насіння.
- Нарізати диню шматочками. Посипати лимонною кислотою, залити окропом та поставити на плиту.
- Довести до кипіння та через п’ять-сім хвилин злити воду і промити диню водою.
- До охолодженої дині додати цукор, перемішати, додати решту лимонної кислоти, проварити на вогні пів години та охолодити.
- Проварити та охолодити диню ще два-три рази.
- Простерилізувати банки та кришки. Гаряче варення розкласти в підготовлені банки та щільно закрутити кришкою.
Салат з динею, прошутто і фетою
Інгредієнти
- диня — 200 г
- прошутто (сиров'ялений окіст) — 4 скибочки
- сир фета — 80 г
- свіжа рукола — 1 жменя
- оливкова олія — 1 ст.л.
- бальзамічний крем — 1 ч.л.
- чорний мелений перець — за смаком
- Нарізати диню кубиками або за допомогою ложки сформувати кульки.
- Фету нарізати кубиками, прошутто — згорнути трояндочками або нарвати на шматочки.
- Викласти на тарілку рукколу, зверху розподілити диню, фету і прошутто.
- Полити салат оливковою олією і трохи бальзамічного крему.
- Посипати свіжомеленим перцем і подавати зразу.
Морозиво з дині та банана
Інгредієнти
- диня — 400 г
- стиглий банан — 1 шт.
- мед або сироп агави (за бажанням) — 1 ч.л.
- лимонний сік — 1 ч.л.
- м'ята — для подачі
- Наріжте диню і банан невеликими шматочками, викладіть їх на піднос в один шар і заморозьте на три-чотири години.
- Помістіть заморожені шматочки в блендер, додайте лимонний сік і, за бажанням, мед для посилення солодкості.
- Збивайте до отримання гладкої, кремоподібної маси. При необхідності додайте трохи холодної води або кокосового молока для м'якості текстури.
- Перекладіть морозиво в контейнер і охолодіть в морозильній камері ще 30-60 хвилин для більш щільної консистенції.
- Подавайте кульками, прикрашеними м'ятою, ягодами або кокосовою стружкою.
Смузі з динею, бананом і апельсином
Інгредієнти
- диня — 250 г
- стиглий банан — 1 шт.
- апельсин — 1 шт.
- грецький йогурт — 150 г
- мед або сироп агави — 1 ч.л.
- насіння льону або чіа (за бажанням) — 1 ч.л.
- лід — 5–6 кубиків
- м'ята свіжа — для подачі
- Наріжте м'якоть дині кубиками. Банан очистіть і розріжте на кілька частин. З апельсина зніміть шкірку, видаліть кісточки і розділіть на часточки.
- У чашу блендера викладіть диню, банан, апельсин, додайте йогурт і мед. За бажанням всипте насіння льону або чіа для більшої поживності.
- Додайте лід і збивайте на високій швидкості одну-дві хвилини до однорідної, повітряної текстури. При необхідності можна додати трохи води або соку для бажаної густоти.
- Розлийте смузі по високих склянках, прикрасьте листочками м'яти і подавайте відразу охолодженим.
У нашого блогу є власні канали в телеграмі та вайбері, в яких ми розповідаємо корисні та цікаві речі про здоров'я. Підписуйтесь, щоб зробити турботу про власне здоров'я та здоров'я сім'ї комфортною та легкою.
Гастроентерологія в ОН Клінік Полтава
Гастроентерологія ОН Клінік в інших містах
Популярні питання
Собакам можна давати диню в невеликих кількостях як ласощі, оскільки вона містить вітаміни A, C, калій і воду, що може бути корисно для гідратації та імунітету. Однак через високий вміст цукру і клітковини диню слід пропонувати не частіше одного-двох разів на тиждень і малими порціями. Перед вживанням потрібно видалити шкірку і насіння, які можуть викликати подразнення шлунка або закупорку кишечника. Не всім собакам диня підходить — можливі здуття, діарея або алергічна реакція, тому при першому введенні важливо спостерігати за станом вихованця.
Насіння дині містить цінні рослинні олії, білки, амінокислоти, вітаміни групи B, вітамін E, цинк і магній, що робить їх корисними для здоров'я шкіри, імунної та серцево-судинної систем. Воно має протизапальні та сечогінні властивості, можуть сприяти виведенню токсинів і поліпшенню роботи нирок. Також насіння підтримує гормональний баланс і репродуктивну функцію завдяки вмісту цинку і аргініну. Його вживають у подрібненому вигляді, сушать або використовують у вигляді відварів, проте важливо пам'ятати, що сирому вигляді воно важко засвоюється і може викликати дискомфорт при переїданні.
Їсти диню на ніч не рекомендується, оскільки вона містить багато цукрів і води, що може викликати здуття, бродіння і прискорене сечовипускання, що порушує якість сну. Крім того, диня має легкий проносний ефект і може створити навантаження на травну систему у вечірній час. Краще вживати диню в першій половині дня або за дві-три години до сну, щоб організм встиг її переробити без дискомфорту.
Диню можна вводити в раціон дитини не раніше півроку, починаючи з невеликої порції — однієї-двох чайних ложок м'якоті в подрібненому вигляді. Зазначений фрукт містить натуральні цукри і клітковину, які можуть викликати бродіння і здуття у малюків з незрілою травною системою, тому важливо спостерігати за реакцією організму. При відсутності алергії або проблем з травленням порцію можна поступово збільшувати. Диню слід пропонувати дитині тільки в сезон, ретельно вимиту і свіжу, уникаючи поєднання з іншою їжею в одному прийомі. При наявності у дитини схильності до алергії або діатезу перед введенням дині в прикорм варто проконсультуватися з педіатром.
На смак динь впливають сорт, ступінь зрілості, вміст цукрів і води, а також умови вирощування — клімат, ґрунт і кількість сонячного світла. Солодкі сорти динь:
- Торпеда;
- Ананасна;
- Колгоспниця;
- Амал.
Зазначені сорти цінуються за високий вміст природних цукрів, завдяки чому диня набуває насиченого, медово-солодкого смаку. Рівень солодкості може варіюватися в залежності від клімату, ґрунту, умов вирощування і ступеня зрілості плоду — найбільшу насиченість смаку диня набуває при повному дозріванні на бахчі.
Диня має м'який проносний ефект завдяки високому вмісту води та харчових волокон, які стимулюють перистальтику кишечника і сприяють природному очищенню організму. Диня допомагає при схильності до закрепів, покращуючи травлення і полегшуючи випорожнення. Однак при надмірному вживанні диня може викликати здуття, газоутворення і пронос, особливо у людей з чутливим шлунком або порушенням мікрофлори.
Перш ніж піти, оцініть статтю – нам важливо знати вашу думку!
Дякуємо за вашу оцінку!
Катя
1 місяць тому
