Читати:
10 хв
|
1 рік тому
4.2K
Як правильно заморожувати і розморожувати овочі, фрукти, ягоди, гриби, зелень?
Щоб заготовити овочі, фрукти, ягоди, гриби на зиму, їх потрібно помити і просушити, деякі продукти почистити і нарізати, а деякі — бланшувати або перебити в пюре. Заготовки кладуть в пакети або контейнери, щільно закривають і ставлять в морозильну камеру. Для збереження текстури і корисних речовин розморожувати продукти потрібно в холодильнику.
