10 мин.
|
1 год назад
4.2K
Читать:
10 мин
|
1 год назад
4.2K
Как правильно замораживать и размораживать овощи, фрукты, ягоды, грибы, зелень?
Чтобы заготовить овощи, фрукты, ягоды, грибы на зиму, их нужно помыть и просушить, некоторые продукты очистить и нарезать, а некоторые — бланшировать или перебить в пюре. Заготовки кладут в пакеты или контейнеры, плотно закрывают и убирают в морозильную камеру. Для сохранения текстуры и полезных веществ размораживать продукты нужно в холодильнике.