Нарізали лайм в коктейль і вийшли на сонце? 7 продуктів, сік яких на сонці може обпекти шкіру
574
Достатньо, щоб їхній сік потрапив на шкіру, а потім ця ділянка опинилася під сонцем. Наслідком може стати фітофотодерматит — фототоксична реакція, що проявляється почервонінням, пухирями та темними плямами.
В цьому дайджесті:
Чому сік деяких рослин викликає опік при перебуванні на сонці?
Фітофотодерматит виникає, коли на шкіру потрапляють природні речовини фурокумарини, що містяться в сокові або листі деяких рослин. Самі по собі вони не пошкоджують шкіру. Проте після впливу ультрафіолетових променів спектра UVA ці сполуки стають активними, ушкоджують клітини шкіри та запускають запальну реакцію. Важливо, що це не алергія, а прямий фототоксичний ефект.
Чому фітофотодерматит виникає не у всіх?
Фітофотодерматит не є спадковим чи алергічним захворюванням. Фактори, від яких залежить поява фітофотодерматиту:
- кількість соку, що потрапила на шкіру;
- концентрація фурокумаринів у рослині;
- тривалість та інтенсивність сонячного опромінення;
- площа контакту зі шкірою.
Простіше кажучи, дві людини на пікніку нарізатимуть лайм, але опік може з'явитися лише в однієї з них (наприклад, утого, хто не помив руки після нарізання).
Через скільки часу з'являються симптоми фітофотодерматиту?
Зазвичай перші ознаки виникають через 24–48 годин після перебування на сонці. Спочатку шкіра червоніє, може з'явитися печіння або біль. У тяжчих випадках утворюються пухирі. Після загоєння часто залишається темна пігментація, яка іноді зберігається впродовж кількох місяців або навіть років.
Цікаве з теми:
Після опіку борщівником потрібно терміново змити сік, захистити уражену ділянку від сонця та звернутися до лікаря. Не можна прикладати до опіку лід, наносити народні засоби, проколювати пухирі та засмагати.
Алерголог ― лікар, який здійснює діагностику, лікування та профілактику алергічних захворювань. Лікар виявляє причину появи алергічної реакції та підбирає терапію.
Висипання на руках може бути викликаний алергією, інфекціями, дерматологічними захворюваннями або несприятливими факторами навколишнього середовища. Для запобігання ускладнень важливо дотримуватися рекомендацій дерматолога, уникати подразників і лікувати супутні патології.
Які продукти можуть стати причиною фітофотодерматиту?
Багато продуктів, які можуть спричинити фітофотодерматит, ми щодня використовуємо для приготування їжі. Особливо уважними варто бути влітку, коли приготування їжі часто поєднується з відпочинком на природі.
Лайм
Найвідоміший винуватець фітофотодерматиту. Через часті випадки після приготування коктейлів на пляжі реакцію навіть називають «маргарита-дерматитом». Якщо сік лайма потрапляє на руки чи ноги, а людина після цього перебуває на сонці, на шкірі можуть з'явитися характерні смуги або краплеподібні опіки.
Лимон
Лимон також містить фуранокумарини, хоча зазвичай у менших концентраціях, ніж лайм. Найчастіше реакція виникає під час приготування лимонаду, маринадів або риби просто неба, коли сік потрапляє на відкриті ділянки рук.
Грейпфрут
Хоча про грейпфрут згадують рідше, він також належить до цитрусових, які можуть містити фуранокумарини. Ризик нижчий, ніж у лайма, але після потрапляння соку на шкіру та інтенсивного сонячного опромінення фототоксична реакція теж можлива.
Селера
Селера відома дерматологам як одна з причин професійного фітофотодерматиту. Найбільший ризик мають люди, які збирають або обробляють її у великих кількостях. Проте реакція можлива й під час звичайного приготування їжі, якщо після контакту із соком одразу перебувати під сонцем.
Пастернак
Найбільше фуранокумаринів міститься у листі та стеблах пастернаку. Саме тому опіки частіше виникають під час роботи на городі або контакту з дикорослим пастернаком, а не після вживання коренеплоду в їжу.
Інжир
Небезпечним є не сам плід, а молочний сік листя, гілок і незрілих плодів інжиру. Випадки фітофотодерматиту після обрізання інжирових дерев настільки поширені, що описані в окремих клінічних дослідженнях.
Петрушка
Петрушка належить до тієї самої родини, що й селера та пастернак, і теж містить фотосенсибілізувальні речовини. Найчастіше реакція виникає після контакту зі свіжою зеленню або її соком під час роботи на грядці чи приготування їжі.
Цікаве з теми:
Грейпфрут корисний для серця, шкіри, очей, шлунково-кишкового тракту та імунної системи завдяки багатому складу вітамінів і антиоксидантів. Також грейпфрут підходить людям, які хочуть нормалізувати вагу.
Зелень корисна завдяки високому вмісту клітковини, вітамінів і мінералів, які необхідні для підтримки нормальної роботи імунної, травної та серцево-судинної систем. Без шкоди для здоров'я при відсутності протипоказань можна з'їсти до 50-100 грам зелені на день.
Щоб заготовити овочі, фрукти, ягоди, гриби на зиму, їх потрібно помити і просушити, деякі продукти почистити і нарізати, а деякі — бланшувати або перебити в пюре. Заготовки кладуть в пакети або контейнери, щільно закривають і ставлять в морозильну камеру.
Як запобігти фітофотодерматиту після контакту з цитрусовими та городиною?
Фітофотодерматиту можна уникнути, якщо після контакту із соком рослин швидко видалити його зі шкіри та захистити уражену ділянку від сонця. Рекомендації для зниження ризику фототоксичної реакції:
- після контакту із соком цитрусових, селери, пастернаку, петрушки чи інжиру якнайшвидше вимити шкіру водою з милом;
- якщо сік потрапив на відкриту ділянку шкіри, уникати прямого сонячного світла та прикрити її одягом;
- під час роботи в саду або на городі надягати рукавички та одяг із довгими рукавами;
- не торкатися очей, обличчя чи інших відкритих ділянок шкіри руками, забрудненими соком рослин.
Якщо після контакту з'явилися сильне почервоніння, пухирі, інтенсивний біль або ураження займає велику площу, потрібно звернутися до дерматолога.
Як відрізнити фітофотодерматит від алергії та сонячного опіку?
Фітофотодерматит часто плутають із сонячним опіком або алергічною реакцією, адже в усіх трьох випадках шкіра може почервоніти й боліти.
| Основні відмінності між фітофотодерматитом, сонячним опіком та алергічним контактним дерматитом | ||||
| Стан | Причина | Вигляд | Місце ураження | Основні симптоми |
| Фітофотодерматит | Контакт із соком рослин або продуктів, що містять фуранокумарини, та подальший вплив UVA | Нерівномірні плями, смуги або сліди крапель, можливі великі пухирі | Лише на ділянках тіла, куди потрапив сік, і які були відкриті сонцю | Печіння, біль, почервоніння, пухирі, після загоєння часто залишається темна пігментація |
| Надмірний вплив ультрафіолетового випромінювання | Рівномірне почервоніння відкритих ділянок шкіри, іноді пухирі | На всіх відкритих ділянках, що зазнали сонячного опромінення | Біль, печіння, почервоніння, підвищена чутливість шкіри | |
| Алергічний контактний дерматит | Контакт з алергеном | Почервоніння, дрібний висип, набряк, можливі пухирці | У місці контакту з алергеном, іноді поширюється за його межі | Сильний свербіж, почервоніння, висип, набряк |
Правильний діагноз важливий, оскільки тактика лікування фітофотодерматиту відрізняється від лікування алергічних захворювань шкіри.
Цікаве з теми:
Сонцезахисний крем (санскрін) — косметичний засіб у вигляді піни, спрею, крему, гелю або лосьйону, який потрібен для захисту шкіри від шкідливих ультрафіолетових променів.
Алергія на шкірі не завжди може бути кропив'янкою. Діагноз за характером висипань може встановити тільки лікар (алерголог або дерматолог).
Алергія на сонце виникає після впливу сонячних променів і супроводжується дерматитом (висипом на шкірі). Існує кілька типів алергії на сонце, їхні симптоми можуть варіюватися від легких до тяжких.
Перш ніж піти, оцініть статтю – нам важливо знати вашу думку!
Дякуємо за вашу оцінку!
