Нарезали лайм в коктейль и вышли на солнце? 7 продуктов, сок которых на солнце может обжечь кожу
572
Достаточно, чтобы их сок попал на кожу, а затем этот участок оказался под солнцем. Следствием может стать фитофотодерматит — фототоксическая реакция, проявляющаяся покраснением, волдырями и темными пятнами.
В этом дайджесте:
Почему сок некоторых растений вызывает ожог при пребывании на солнце?
Фитофотодерматит возникает, когда на кожу попадают природные вещества — фурокумарины, содержащиеся в соке или листьях некоторых растений. Сами по себе они не повреждают кожу. Однако под воздействием ультрафиолетовых лучей спектра UVA эти соединения становятся активными, повреждают клетки кожи и запускают воспалительную реакцию. Важно, что это не аллергия, а прямой фототоксический эффект.
Почему фитофотодерматит возникает не у всех?
Фитофотодерматит не является наследственным или аллергическим заболеванием. Факторы, от которых зависит появление фитофотодерматита:
- количество сока, попавшего на кожу;
- концентрация фурокумаринов в растении;
- продолжительность и интенсивность солнечного облучения;
- площадь контакта с кожей.
Проще говоря, два человека на пикнике будут резать лайм, но ожог может появиться только у одного из них (например, у того, кто не помыл руки после нарезки).
Через сколько времени появляются симптомы фитофотодерматита?
Обычно первые признаки возникают через 24–48 часов после пребывания на солнце. Сначала кожа краснеет, может появиться жжение или боль. В более тяжелых случаях образуются волдыри. После заживления часто остается темная пигментация, которая иногда сохраняется в течение нескольких месяцев или даже лет.
Интересное по теме:
После ожога борщевиком необходимо немедленно смыть сок, защитить пораженный участок от солнца и обратиться к врачу. Нельзя прикладывать к ожогу лед, наносить народные средства, прокалывать волдыри и загорать.
Аллерголог — врач, занимающийся диагностикой, лечением и профилактикой аллергических заболеваний. Врач выявляет причину возникновения аллергической реакции и подбирает лечение.
Сыпь на руках может быть вызвана аллергией, инфекциями, дерматологическими заболеваниями или неблагоприятными факторами окружающей среды. Для предотвращения осложнений важно следовать рекомендациям дерматолога, избегать раздражителей и лечить сопутствующие патологии.
Какие продукты могут вызвать фитофотодерматит?
Многие продукты, которые могут вызвать фитофотодерматит, мы ежедневно используем для приготовления пищи. Особенно осторожно следует быть летом, когда приготовление пищи часто сочетается с отдыхом на природе.
Лайм
Самый известный виновник фитофотодерматита. Из-за частых случаев после приготовления коктейлей на пляже реакцию даже называют «маргарита-дерматитом». Если сок лайма попадает на руки или ноги, а человек после этого находится на солнце, на коже могут появиться характерные полосы или каплевидные ожоги.
Лимон
Лимон также содержит фуранокумарины, хотя обычно в меньших концентрациях, чем лайм. Чаще всего реакция возникает при приготовлении лимонада, маринадов или рыбы на открытом воздухе, когда сок попадает на открытые участки рук.
Грейпфрут
Хотя о грейпфруте упоминают реже, он также относится к цитрусовым, которые могут содержать фуранокумарины. Риск ниже, чем у лайма, но после попадания сока на кожу и интенсивного солнечного облучения фототоксическая реакция тоже возможна.
Сельдерей
Сельдерей известен дерматологам как одна из причин профессионального фитофотодерматита. Наибольшему риску подвержены люди, которые собирают или обрабатывают его в больших количествах. Однако реакция возможна и во время обычного приготовления пищи, если после контакта с соком сразу находиться на солнце.
Пастернак
Наибольшее количество фуранокумаринов содержится в листьях и стеблях пастернака. Именно поэтому ожоги чаще возникают во время работы в огороде или при контакте с дикорастущим пастернаком, а не после употребления корнеплода в пищу.
Инжир
Опасен не сам плод, а молочный сок листьев, ветвей и незрелых плодов инжира. Случаи фитофотодерматита после обрезки инжировых деревьев настолько распространены, что описаны в отдельных клинических исследованиях.
Петрушка
Петрушка принадлежит к тому же семейству, что и сельдерей и пастернак, и также содержит фотосенсибилизирующие вещества. Чаще всего реакция возникает после контакта со свежей зеленью или её соком во время работы на грядке или приготовления пищи.
Интересное по теме:
Грейпфрут полезен для сердца, кожи, глаз, желудочно-кишечного тракта и иммунной системы, благодаря богатому составу витаминов и антиоксидантов. Также грейпфрут подходит людям, желающим нормализовать вес.
Зелень полезна за счет высокого содержания клетчатки, витаминов и минералов, которые необходимы для поддержания нормальной работы иммунной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем. Без вреда для здоровья при отсутствии противопоказаний можно съесть до 50-100 грамм зелени в день.
Чтобы заготовить овощи, фрукты, ягоды, грибы на зиму, их нужно помыть и просушить, некоторые продукты очистить и нарезать, а некоторые — бланшировать или перебить в пюре. Заготовки кладут в пакеты или контейнеры, плотно закрывают и убирают в морозильную камеру.
Как предотвратить фитофотодерматит после контакта с цитрусовыми и овощами?
Фитофотодерматита можно избежать, если после контакта с соком растений быстро удалить его с кожи и защитить пораженный участок от солнца. Рекомендации по снижению риска фототоксической реакции:
- после контакта с соком цитрусовых, сельдерея, пастернака, петрушки или инжира как можно быстрее вымыть кожу водой с мылом;
- если сок попал на открытый участок кожи, избегать прямого солнечного света и прикрыть его одеждой;
- во время работы в саду или на огороде использовать перчатки и одежду с длинными рукавами;
- не прикасаться к глазам, лицу или другим открытым участкам кожи руками, загрязненными соком растений.
Если после контакта появились сильное покраснение, волдыри, сильная боль или поражение занимает большую площадь, необходимо обратиться к дерматологу.
Как отличить фитофотодерматит от аллергии и солнечного ожога?
Фитофотодерматит часто путают с солнечным ожогом или аллергической реакцией, ведь во всех трех случаях кожа может покраснеть и болеть.
| Основные отличия между фитофотодерматитом, солнечным ожогом и аллергическим контактным дерматитом | ||||
| Состояние | Причина | Вид | Место поражения | Основные симптомы |
| Фитофотодерматит | Контакт с соком растений или продуктов, содержащих фуранокумарины, и дальнейшее влияние UVA | Неравномерные пятна, полосы или следы капель, возможны большие волдыри | Только на участках тела, куда попал сок, и которые были открыты солнцу | Жжение, боль, покраснение, волдыри, после заживления часто остается темная пигментация |
| Чрезмерное влияние ультрафиолетового излучения | Равномерное покраснение открытых участков кожи, иногда волдыри | На всех открытых участках, подвергшихся солнечному облучению | Боль, жжение, покраснение, повышенная чувствительность кожи | |
| Аллергический контактный дерматит | Контакт с аллергеном | Покраснение, мелкая сыпь, отек, возможны пузырьки | В месте контакта с аллергеном, иногда распространяется за его пределы | Сильный зуд, покраснение, сыпь, отек |
Интересное по теме:
Солнцезащитный крем (санскрин) – косметическое средство в виде пены, спрея, крема, геля или лосьона для защиты кожи от вредных ультрафиолетовых лучей.
Аллергия на коже не всегда может быть крапивницей. Диагноз по характеру высыпаний может установить только врач (аллерголог или дерматолог).
Аллергия на солнце возникает после воздействия солнечных лучей и сопровождается дерматитом (сыпью на коже). Существует несколько типов аллергии на солнце, их симптомы могут варьироваться от легких до тяжелых.
Прежде чем уйти, оцените статью – нам важно знать ваше мнение!
Спасибо за вашу оценку!
