Що таке авітаміноз?
Авітаміноз — це стан організму, викликаний гострою нестачею одного або декількох вітамінів, що призводить до порушень обміну речовин. Дефіцит вітамінів негативно впливає на імунну, кісткову, нервову та серцево-судинну системи, а також зір, шкіру та волосся.
Чому виникає авітаміноз?
Поставте своє питання Терапевту «ОН Клінік»
Авітаміноз з'являється через порушене надходження вітамінів в організм або їх засвоєння. Причини авітамінозів:
- незбалансоване харчування (вживання одноманітної їжі або нестача свіжих овочів, фруктів, молочних продуктів та білків);
- захворювання органів шлунково-кишкового тракту (целіакія, хронічний панкреатит, хвороба Крона, гастрит);
- вікові зміни;
- вагітність та лактація;
- прийом медикаментів (антибіотиків, протизаплідних засобів);
- хронічні захворювання (цукровий діабет, ниркова або серцева недостатність).
Факторами, що сприяють виникненню гіповітамінозу, є несприятливі зовнішні впливи, наприклад, дефіцит сонячного світла викликає нестачу вітаміну D, а вплив стресу або токсинів збільшує потребу організму у вітамінах С та Е. Куріння та зловживання алкоголем чи кофеїном також погіршують засвоєння вітаміну. Щоб визначити, якого вітаміну не вистачає в організмі, потрібно проконсультуватися з терапевтом та здати аналіз крові.
Які існують види авітамінозу?
Авітаміноз класифікується залежно від причин виникнення та пори року, коли виникають симптоми стану. Сезонний авітаміноз виникає у певні сезони року і може бути пов'язаний із природними змінами. Види авітамінозу:
- весняний авітаміноз — пов'язаний з обмеженим споживанням свіжих фруктів і овочів, а також сонячного світла. Характеризується нестачею вітамінів A, C, D і групи B. Симптоми включають втому, зниження імунітету, сухість шкіри та ламкість волосся;
- авітаміноз взимку може виникнути через недостатнє вживання свіжих продуктів і сонячного світла. Характеризується нестачею вітамінів C, D та E. Симптоми включають апатію, зниження тонусу шкіри, часті застуди;
- осінній авітаміноз може виникнути через зниження імунітету в міжсезоння. Найчастіше викликає дефіцит вітамінів A та групи B, проявляється зниженням енергії та погіршенням настрою.
При порушенні засвоєння вітамінів авітаміноз також може виникнути влітку, що пояснюється також нестачею вітамінів групи B внаслідок спеки та надмірного потовиділення. За клінічними проявами виділяють гострий та хронічний авітаміноз. Гостра форма розвивається швидко і має яскраво виражені симптоми. Хронічний авітаміноз , симптоми можуть бути слабко виражені, але призводять до ускладнень, наприклад, нестача вітаміну B12 може викликати анемію.
Типи авітамінозу різняться залежно від вітаміну, якого недостатньо в організмі. Види авітамінозу за причиною виникнення:
- харчовий авітаміноз — спричинений нестачею вітамінів у раціоні;
- ендогенний авітаміноз — може виникати при порушенні засвоєння вітамінів через хвороби шлунково-кишкового тракту (гастрит, дисбактеріоз);
- ятрогенний авітаміноз — розвивається при прийомі препаратів (антибіотиків, антикоагулянтів);
- уроджений авітаміноз — виникає при генетичному порушенні здатності організму засвоювати чи синтезувати вітаміни.
В організмі людини може спостерігатися нестача одного або кількох вітамінів. При моноавітамінозі може бракувати конкретного вітаміну. Полігіповітаміноз характеризується одночасним дефіцитом кількох вітамінів, зустрічається при хронічних захворюваннях, суворих дієтах чи голодуванні.
Які основні симптоми авітамінозу?
Ознаки авітамінозу можуть залежати від конкретного вітаміну, якого не вистачає в організмі. Наприклад, авітаміноз із нестачею вітаміну А може проявлятися погіршенням зору у темряві. Авітаміноз на шкірі проявляється запаленнями, сухістю і може вказувати на нестачу вітамінів А, В, Е. Також симптоми можуть локалізуватися у кістково-м'язовій, серцево-судинній та нервовій системах. Загальні симптоми авітамінозу:
- хронічна втома та слабкість;
- зниження імунітету (часті застуди, тривале загоєння ран);
- сухість, лущення та тріщини на шкірі;
- ламкість волосся;
- розшарування нігтів;
- порушення сну (сонливість, безсоння);
- дратівливість, зниження концентрації уваги.
При авітамінозі може спостерігатися випадіння волосся та апатія. Ознаки авітамінозу з нестачею вітаміну С можуть включати кровоточивість ясен, а вітаміну D — м'язову слабкість. Симптомами авітамінозу також можуть бути погіршення апетиту та м'язова слабкість.
Які симптоми авітамінозу?
Авітаміноз у дітей
Авітаміноз у дітей може виникати через недостатнє вживання овочів, фруктів та білків. Також стан може виникнути при частих інфекційних захворюваннях та сезонних змінах. У періоди активного росту, стресів чи фізичних навантажень потреба у вітамінах в дітей збільшується. При появі слабкості, апатії, зниженні апетиту або частих застудах у дитини потрібно звернутися на консультацію до педіатра.
Авітаміноз у вагітних
Дефіцит вітамінів у вагітних жінок може виникнути через підвищену потребу організму майбутньої матері в поживних речовинах. Також на розвиток авітамінозу можуть вплинути недостатнє вживання свіжих продуктів та білків, захворювання шлунково-кишкового тракту (гастрит, дисбактеріоз) та пора року. Авітаміноз під час вагітності може збільшувати ризик розвитку у жінки анемії, послаблення імунітету, погіршення стану шкіри. Також стан може вплинути на розвиток плода, порушуючи формування кісток й зубів дитини та збільшуючи ризик недостатності кисню.
Нестача вітамінів у людей похилого віку
Нестача вітамінів у людей похилого віку пов'язана з віковими змінами, у тому числі зниженням здатності організму засвоювати вітаміни і мінерали. Причини авітамінозу у людей похилого віку:
- зниження вироблення шлункового соку та ферментів;
- нестача фізичної активності;
- прийом медикаментів (препаратів від гіпертонії, діуретиків);
- хронічні захворювання (гастрит, діабет).
Найчастіше люди похилого віку відчувають нестачу вітамінів D, B12, B9, C, E і А. Симптоми авітамінозу можуть включати загальну слабкість, проблеми з пам'яттю, кровоточивість ясен, слабкість м'язів.
Дефіцит вітаміну A (ретинолу)
Вітамін A — це жиророзчинний вітамін, який впливає на зір, імунну систему, шкіру. Розрізняють дві форми вітаміну — ретиноїди (активну форму) та каротиноїди (провітамін А). Ретиноїди містяться у продуктах тваринного походження (м'ясі, рибі), а каротиноїди — у рослинних продуктах (наприклад, моркві, гарбузі, червоному перці, зелені, абрикосах).
Вітамін А забезпечує нормальне сприйняття світла сітківкою, сприяє виробленню білків та підтримує здоров'я шкіри. Також речовина необхідна для правильного формування тканин, кісток та клітин. Порушення, які може спричинити авітаміноз вітаміну А:
- погіршення нічного зору;
- сухість та лущення шкіри;
- часті застуди;
- сухість в роті.
Авітаміноз може виявлятися на руках, обличчі, слизових оболонках носа та горла. Нестача вітаміну А найчастіше виникає у людей із хронічними захворюваннями шлунково-кишкового тракту (гастритом, дисбактеріозом) та недостатньою кількістю жирів у раціоні. Авітаміноз може спричинити погіршення зору при тривалому дефіциті вітаміну.
Дефіцит вітамінів групи В
Вітаміни групи B — це водорозчинні вітаміни, які впливають на обмін речовин, роботу нервової системи, підтримують здоров'я шкіри, волосся та слизових оболонок. Типи вітамінів групи В:
- B1 (тіамін) — бере участь в енергетичному обміні;
- B2 (рибофлавін) — підтримує здоров'я шкіри та очей;
- B3 (ніацин) — регулює обмін білків, жирів та вуглеводів;
- B5 (пантотенова кислота) — необхідний для синтезу гормонів;
- B6 (піридоксин) — допомагає у роботі нервової системи;
- B7 (біотин) — необхідний для здоров'я шкіри, волосся та нігтів;
- B9 (фолієва кислота) — бере участь у кровотворенні та синтезі ДНК;
- B12 (кобаламін) — регулює роботу мозку та утворення еритроцитів.
Нестача вітамінів групи B може виникнути при недостатньому вживанні продуктів тваринного походження. Також причиною авітамінозу можуть бути хронічні захворювання шлунково-кишкового тракту та зниження кислотності шлунка у людей похилого віку.
Дефіцит вітамінів групи В може спричиняти слабкість, втому, проблеми з пам'яттю. Інші симптоми авітамінозу вітамінів групи В:
- тріщини на губах;
- лущення шкіри;
- безсоння;
- поколювання в кінцівках;
- м'язова слабкість та судоми;
- дратівливість;
- зниження концентрації уваги.
Нестача вітамінів групи В небезпечна зниженням рівня гемоглобіну, розвитком дерматиту, погіршенням імунітету. Речовина міститься у м'ясних продуктах, рибі, яйцях, горіхах та бобових. Також вітаміни групи В можна знайти в зернових продуктах (цільнозерновому хлібі, вівсянці), овочах та зелені.
Дефіцит вітаміну С (аскорбінової кислоти)
Вітамін С — це водорозчинний вітамін, який захищає клітини від окиснення. Речовина не синтезується організмом, тому її необхідно отримувати з їжею або добавками. Вітамін С уповільнює старіння клітин, прискорює загоєння ран, синтезує колаген та бере участь у засвоєнні заліза. Симптоми нестачі вітаміну С:
- повільне загоєння ран;
- сухість шкіри;
- кровоточивість ясен;
- біль у суглобах;
- дратівливість та втома.
При авітаміноз вітаміну С можуть з'являтися тріщини на губах. Дефіцит вітаміну С може виникнути при курінні, вживанні алкоголю та нестачі свіжих фруктів та овочів у раціоні. Також стан може з'явитися у людей із хронічними захворюваннями шлунково-кишкового тракту та вагітних жінок.
Авітаміноз вітаміну С небезпечний зниженням рівня заліза та схильністю до крововиливів. Для профілактики та лікування дефіциту вітаміну С рекомендується вживати цитрусові, ягоди, фрукти, овочі та картоплю.
Дефіцит вітаміну D
Вітамін D — це жиророзчинний вітамін, який виконує функції гормону в організмі. Він бере участь в обміні кальцію та фосфору, регулюючи їх рівень у крові та забезпечуючи здоров'я кісток та зубів. Вітамін D може синтезуватися в шкірі під впливом сонячного світла та надходити в організм із їжею чи добавками. Основними формами вітаміну є D2 (ергокальциферол) та D3 (холекальциферол).
Вітамін D сприяє засвоєнню кальцію та фосфору, допомагає боротися з інфекціями та зміцнює м'язи. Також речовина бере участь у регуляції кров'яного тиску та знижує ризик депресії. Симптоми дефіциту вітаміну D:
- викривлення та ламкість кісток;
- м'язова слабкість та судоми;
- часті застуди;
- хронічна втома;
- підвищений ризик гіпертонії;
- болі в суглобах.
Авітаміноз вітаміну D може виникнути при нестачі сонячного світла, вікових змінах, хронічних захворюваннях (хворобі Крона, целіакії) та вагітності. Нестача вітаміну D може провокувати рахіт, остеопороз та ламкість кісток.
Органічна речовина міститься в рибі, морепродуктах, яйцях, молочних продуктах та грибах. Також джерелом вітаміну D є сонячне світло.
Дефіцит вітаміну Е (токоферолу)
Вітамін E — це жиророзчинний антиоксидант, який захищає клітини від окислення. Речовина бере участь у зміцненні імунної системи, підтримує здоров'я шкіри, волосся та репродуктивної функції. Біологічно активною формою вітаміну є токоферол (стимулятор росту). Вітамін Е уповільнює процеси старіння, сприяє загоєнню ран та знижує ризик інфекцій. Нестача вітаміну Е може спричиняти часті застуди, м'язову слабкість, погіршення координації. Також при авітамінозі може лущитися шкіра на руках і погіршуватися зір.
Нестача вітаміну Е може розвинутись у людей із захворюваннями шлунково-кишкового тракту (хронічним панкреатитом, целіакією), порушенням ліпідного обміну. Також авітаміноз виникає при низькому вмісті жирів у раціоні та курінні. Наслідки нестачі вітаміну Е:
- пришвидшення процесу старіння;
- слабкість та атрофія м'язів;
- зниження фертильності;
- підвищений ризик анемії;
- зниження зору;
- ламкість волосся;
- Підвищена чутливість шкіри.
Вітамін Е міститься в рибі, морепродуктах, рослинних оліях та фруктах (ківі, манго). Також знайти речовину можна в горіхах (мигдалі, фундуку) та зелених овочах (шпинаті, броколі).
Дефіцит вітаміну F (поліненасиченої жирної кислоти)
Вітамін F — це комплекс жирних кислот, що включає омега-3 та омега-6 поліненасичені жирні кислоти (ліноленову, лінолеву, арахідонову). Кислоти не синтезуються в організмі, тому їх потрібно одержувати з їжі.
Вітамін F необхідний для синтезу гормонів, зниження рівня холестерину, зменшення запальних процесів. Симптоми нестачі поліненасиченої жирної кислоти:
- сухість та лущення шкіри;
- повільне загоєння ран;
- зниження імунітету;
- підвищений рівень холестерину;
- біль у суглобах.
Нестача вітаміну F може виникати при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, курінні та дотриманні низькожирових дієт. Вітамін F міститься в рослинних оліях, рибі, морепродуктах та авокадо. Також рекомендується включити в раціон горіхи та насіння, жирні молочні продукти.
Дефіцит вітаміну К
Вітамін K — це жиророзчинний вітамін, який впливає на процеси згортання крові. Розрізняють дві форми вітаміну — К1 (філлохінон) і К2 (менахінон). Вітамін бере участь у синтезі білків, сприяє зв'язуванню кальцію в крові та пришвидшує загоєння ран. Симптоми авітаміноз вітаміну К:
- тривалі та рясні кровотечі;
- поява синців при легких ударах;
- зменшення щільності кісток;
- підвищений ризик кальцифікації (високої концентрації кальцію) судин.
Нестача вітаміну К може розвинутись у людей із захворюваннями шлунково-кишкового тракту. Також дефіцит може бути пов'язаний із тривалим прийомом антибіотиків та антикоагулянтів (препаратів для розрідження крові). Дефіцит вітаміну К небезпечний підвищеною кровоточивістю, втратою щільності кісткової тканини і відкладенням кальцію в стінках судин.
Дефіцит вітаміну Р (біофлавоноїду)
Вітамін P — це група біологічно активних речовин (флавоноїду чи рутину). Основна функція вітаміну Р — зміцнення стінок кровоносних судин та покращення їх еластичності. Також він зменшує проникність і ламкість капілярів, знижує ризик утворення тромбів та посилює дію вітаміну С. Симптоми нестачі вітаміну Р:
- крововиливи у шкіру;
- повільне загоєння ран;
- втома та слабкість;
- зниження імунітету.
Дефіцит вітаміну Р може виникнути при недостатньому вживанні овочів та фруктів, курінні та хронічних захворюваннях шлунково-кишкового тракту. Наслідками авітамінозу можуть бути венозна недостатність, швидке старіння та погіршення стану шкіри.
Щоб підвищити рівень вітаміну Р в організмі, рекомендується вживати фрукти, овочі, гречку та зелений чай. Також біофлавоноїд міститься в чорноплідній горобині та шипшині.
Дефіцит вітаміну Н (біотину)
Вітамін H (біотин) — це водорозчинний вітамін, який бере участь у метаболізмі вуглеводів, жирів та білків. Біотин синтезує ферменти, необхідні для розщеплення жирів, зміцнює волосся та покращує стан шкіри. Симптоми дефіциту вітаміну H:
- випадіння та ламкість волосся;
- сухість шкіри;
- ламкість нігтів;
- втома та слабкість;
- дратівливість;
- безсоння;
- м'язова слабкість.
Нестача вітаміну може виникнути у людей із захворюваннями шлунково-кишкового тракту та вагітних жінок. Також авітаміноз може бути пов'язаний з прийомом антибіотиків та вживанням великої кількості сирого яєчного білка, який містить авідин, що знижує засвоєння біотину.
Нестача вітаміну може провокувати себорейний дерматит, апатію, порушення обміну речовин. Рекомендується вживати в їжу м'ясо, рибу, яйця, горіхи та насіння. Також біотин міститься у злаках, молочних продуктах, овочах та фруктах.
Дефіцит вітаміну U (метилметіоніну)
Вітамін U (метилметіонін) — це органічна сполука, що є похідним амінокислоти метіонін. Метилметіонін має захисні та загоювальні властивості, особливо для слизової оболонки шлунково-кишкового тракту. Вітамін U прискорює загоєння виразок шлунка та кишківника, зменшує запалення слизових оболонок та підтримує виведення токсинів. При нестачі метилметіоніну може спостерігатися погіршення травлення, здуття та повільне загоєння ран.
Нестача речовини може виникнути у людей із хронічними захворюваннями шлунково-кишкового тракту. Також розвиток авітамінозу може бути пов'язаний зі стресом, курінням, вживанням алкоголю та протизапальних препаратів. Наслідки нестачі вітаміну U включають порушення травлення (печію, метеоризм) та підвищення ризику запальних процесів. Метилметіонін міститься в свіжих овочах, зелені, коренеплодах і бананах.
Як діагностують нестачу вітамінів?
Діагностика авітамінозу включає фізикальний огляд шкіри, стану волосся, нігтів та слизових оболонок. Додатково призначається загальний та біохімічний аналіз крові. Також можуть призначатися окремі аналізи на дефіцит вітамінів та метаболічні маркери. Наприклад, високий рівень гомоцистеїну (амінокислоти, що утворюється в процесі метаболізму метіоніну) може вказувати на нестачу B12.
До якого лікаря звертатись при підозрі на авітаміноз?
При підозрі на авітаміноз потрібно записатися на прийом до терапевта, який вивчить загальні симптоми, збере анамнез і призначить додаткові обстеження. За наявності хронічних захворювань шлунково-кишкового тракту треба звернутися до гастроентеролога. При випадінні волосся та ламкості нігтів можна звернутися до дерматолога.
Як лікують авітаміноз?
Авітаміноз лікують залежно від типу вітамінодефіциту. Щоб позбутися авітамінозу, потрібно змінити раціон харчування та включити в нього продукти, що містять необхідні вітаміни. Також при авітамінозі можна приймати вітамінні добавки призначені лікарем. Види препаратів при дефіциті вітамінів:
- моновітаміни — засоби, що містять один вітамін та призначаються при ізольованій нестачі елемента;
- полівітаміни — комплекс різних вітамінів при авітамінозі.
Також лікар може призначити мазь від авітамінозу на руках та обличчі у разі появи сухості, лущення шкіри. Додатково при захворюваннях шлунково-кишкового тракту лікар може призначити засоби зниження кислотності, відновлення мікрофлори, лікування гастриту. Окремі вітаміни призначаються для людей похилого віку або дітей.
Як запобігти авітамінозу?
Профілактика авітамінозу включає правильне та збалансоване харчування, багате фруктами та овочами, молочними продуктами, м'ясом та рибою. Додаткові методи профілактики авітамінозу:
- вживання вітамінних добавок;
- регулярне перебування на свіжому повітрі та сонячному світлі;
- дотримання активного способу життя;
- уникнення стресів та шкідливих звичок.
У зимовий період, коли доступ до свіжих фруктів та овочів обмежений, необхідно включати до раціону заморожені продукти, що містять вітаміни. Регулярні медичні обстеження дозволяють виявити дефіцит вітамінів та мінералів на ранній стадії.
У нашого блогу є власні канали в телеграмі та вайбері, в яких ми розповідаємо корисні та цікаві речі про здоров'я. Підписуйтесь, щоб зробити турботу про власне здоров'я та здоров'я сім'ї комфортною та легкою.
Терапія в ОН Клінік Харків Ярослава Мудрого
Популярні питання
Самостійне призначення вітамінів не рекомендується без консультації з лікарем. Жиророзчинні вітаміни A, D, E і K можуть при надмірному вживанні накопичуватися в організмі, спричиняючи інтоксикацію. Щоб боротися з авітамінозом, слід пройти повну діагностику, оскільки загальні симптоми (втома, слабкість, висипання) можуть бути пов'язані з іншими захворюваннями.
Гіповітаміноз і авітаміноз — стани, пов'язані з нестачею вітамінів, які відрізняються за ступенем дефіциту. Гіповітаміноз виникає, коли в організмі недостатньо вітамінів, але не в таких кількостях, щоб спричинити повний дефіцит. Гіповітаміноз має менш виражені симптоми, ніж авітаміноз.
Повільне загоєння ран може спричиняти дефіцит вітамінів А, С і групи В. Вітамін C необхідний для синтезу колагену, який необхідний для відновлення тканин. Вітамін A сприяє регенерації клітин і зміцненню епітелію, а вітаміни групи B підтримують здоров'я шкіри та нервової системи.
Вітаміни A, E, C за високих доз можуть нейтралізувати дію хіміотерапії або променевої терапії. Вітамін B12 і фолієва кислота також можуть сприяти росту ракових клітин. Жиророзчинні вітаміни A і D за високих доз можуть спричиняти токсичні ефекти і порушувати баланс організму.
Не можна вживати одночасно вітаміни С і B12, оскільки вітамін C може руйнувати B12. Варто уникати поєднання вітаміну E і вітаміну K, оскільки високий рівень вітаміну E може перешкоджати дії вітаміну K, який необхідний для згортання крові.
Ірина
1 місяць тому
