Что такое авитаминоз?
Авитаминоз — это состояние организма, вызванное острой нехваткой одного или нескольких витаминов, что приводит к нарушениям обмена веществ. Дефицит витаминов негативно влияет на иммунную, костную, нервную и сердечно-сосудистую системы, а также зрение, кожу и волосы.
Почему появляется авитаминоз?
Задайте свой вопрос Терапевту «ОН Клиник»
Авитаминоз появляется из-за нарушенного поступления витаминов в организм или их усвоения. Причины авитаминозов:
- несбалансированное питание (употребление однообразной пищи или недостаток свежих овощей, фруктов, молочных продуктов и белков);
- заболевания органов желудочно-кишечного тракта (целиакия, хронический панкреатит, болезнь Крона, гастрит);
- возрастные изменения;
- беременность и лактация;
- прием медикаментов (антибиотиков, противозачаточных средств);
- хронические заболевания (сахарный диабет, почечная или сердечная недостаточность).
Факторами, способствующими возникновению гиповитаминозов, являются неблагоприятные внешние воздействия, например, дефицит солнечного света вызывает нехватку витамина D, а воздействие стресса или токсинов увеличивает потребность организма в витаминах С и Е. Курение и злоупотребление алкоголем или кофеином также ухудшают усвоение витаминов. Чтобы определить, какого витамина не хватает в организме, нужно проконсультироваться с терапевтом и сдать анализ крови.
Какие существуют виды авитаминоза?
Авитаминоз классифицируется в зависимости от причин возникновения и времени года, когда возникают симптомы состояния. Сезонный авитаминоз возникает в определенные сезоны года и может быть связан с природными изменениями. Виды авитаминоза:
- весенний авитаминоз — связан с ограниченным потреблением свежих фруктов и овощей, а также солнечного света. Характеризуется недостатком витаминов A, C, D и группы B. Симптомы включают усталость, снижение иммунитета, сухость кожи и ломкость волос;
- авитаминоз зимой — может возникнуть из-за недостаточного употребления свежих продуктов и солнечного света. Характеризуется нехваткой витаминов C, D и E. Симптомы включают апатию, снижение тонуса кожи, частые простуды;
- осенний авитаминоз — может появиться из-за снижения иммунитета в межсезонье. Зачастую вызывает дефицит витаминов A и группы B, проявляется снижением энергии и ухудшением настроения.
При нарушении усвоения витаминов также может возникнуть летний авитаминоз, который связан с нехваткой витаминов группы B из-за жары и чрезмерного потоотделения. По клиническим проявлениям может выделяться острый и хронический авитаминоз. Острая форма развивается быстро и имеет ярко выраженный симптомы. Хронический авитаминоз является длительным, симптомы могут быть слабо выражены, но приводят к осложнениям, например, нехватка витамина B12 может вызывать анемию.
Типы авитаминоза различаются в зависимости от витамина, которого недостаточно в организме. Виды авитаминоза по причине возникновения:
- пищевой авитаминоз — вызывается недостатком витаминов в рационе;
- эндогенный авитаминоз — может возникать при нарушении усвоения витаминов из-за болезней желудочно-кишечного тракта (гастрита, дисбактериоза);
- ятрогенный авитаминоз — развивается при приеме препаратов (антибиотиков, антикоагулянтов);
- врожденный авитаминоз — возникает при генетическом нарушении способности организма усваивать или синтезировать витамины.
В организме человека может наблюдаться недостаток одного или нескольких витаминов. При моноавитаминозе может нехватать конкретного витамина. Полигиповитаминоз характеризуется одновременным дефицитом нескольких витаминов, встречается при хронических заболеваниях, строгих диетах или голодании.
Какие основные симптомы авитаминоза?
Проявление авитаминоза может зависеть от конкретного витамина, которого не хватает в организме. Например, авитаминоз с нехваткой витамина А может проявляться ухудшением зрения в темноте. Авитаминоз на коже проявляется воспалениями, сухостью и может указывать на недостаток витаминов А, В, Е. Также симптомы могут локализоваться в костно-мышечной, сердечно-сосудистой и нервной системах. Общие симптомы авитаминоза:
- хроническая усталость и слабость;
- снижение иммунитета (частые простуды, долгое заживление ран);
- сухость, шелушение и трескание кожи;
- ломкость волос;
- расслоение ногтей;
- нарушения сна (сонливость, бессонница);
- раздражительность, снижение концентрации внимания.
При авитаминозе может наблюдаться выпадение волос и апатия. Признаки авитаминоза с нехваткой витамина С могут включать кровоточивость десен, а витамина D — мышечную слабость. Симптомами авитаминоза также могут быть ухудшение аппетита и мышечная слабость.
Какие симптомы авитаминоза?
Авитаминоз у детей
Авитаминоз у детей может возникать из-за недостаточно употребления овощей, фруктов и белков. Также состояние может возникнуть при частых инфекционных заболеваниях и сезонных изменениях. В периоды активного роста, стрессов или физических нагрузок потребность в витаминах у детей увеличивается. При появлении слабости, апатии, снижении аппетита или частых простудах у ребенка следует обратиться на консультацию к педиатру.
Авитаминоз у беременных
Дефицит витаминов у беременных женщин может возникнуть из-за повышенной потребности организма будущей матери в питательных веществах. Также на развитие авитаминоза могут повлиять недостаточное употребление свежих продуктов и белков, заболевания желудочно-кишечного тракта (гастрит, дисбактериоз) и время года. Авитаминоз при беременности может увеличивать риск развития у женщины анемии, ослабления иммунитета, ухудшения состояния кожи. Также состояние может повлиять на развитие плода, нарушая формирование костей и зубов ребенка и увеличивая риск недостаточности кислорода.
Нехватка витаминов у пожилых людей
Нехватка витаминов у пожилых людей связана с возрастными изменениями, в том числе снижением способности организма усваивать витамины и минералы. Причины авитаминоза у пожилых людей:
- снижение выработки желудочного сока и ферментов;
- недостаток физической активности;
- прием медикаментов (препаратов от гипертонии, диуретиков);
- хронические заболевания (гастрит, диабет).
Зачастую пожилые люди испытывают недостаток витаминов D, B12, B9, C, E и А. Симптомы авитаминоза могут включать слабость, проблемы с памятью, кровоточивость десен, слабость мышц.
Дефицит витамина A (ретинола)
Витамин A — это жирорастворимый витамин, который влияет на зрение, иммунную систему, кожу. Различают две формы витамина — ретиноиды (активную форму) и каротиноиды (провитамин А). Ретиноиды содержатся в продуктах животного происхождения (мясе, рыбе), а каротиноиды — в растительных продуктах (например, моркови, тыкве, красном перце, зелени, абрикосах).
Витамин А обеспечивает нормальное восприятие света сетчаткой, способствует выработке белков и поддерживает здоровье кожи. Также вещество необходимо для правильного формирования тканей, костей и клеток. Нарушения, которые может вызвать авитаминоз витамина А:
- ухудшение ночного зрения;
- сухость и шелушение кожи;
- частые простуды;
- сухость рта.
Авитаминоз может проявляться на руках, лице, слизистых оболочках носа и горла. Нехватка витамина А зачастую возникает у людей с хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта (гастритом, дисбактериозом) и недостаточным количеством жиров в рационе. Авитаминоз может привести к ухудшению зрения при длительном дефиците витамина.
Дефицит витаминов группы В
Витамины группы B — это водорастворимые витамины, которые влияют на обмен веществ, работу нервной системы, поддерживают здоровье кожи, волос и слизистых оболочек. Типы витаминов группы В:
- B1 (тиамин) — участвует в энергетическом обмене;
- B2 (рибофлавин) — поддерживает здоровье кожи и глаз;
- B3 (ниацин) — регулирует обмен белков, жиров и углеводов;
- B5 (пантотеновая кислота) — необходим для синтеза гормонов;
- B6 (пиридоксин) — помогает в работе нервной системы;
- B7 (биотин) — необходим для здоровья кожи, волос и ногтей;
- B9 (фолиевая кислота) — участвует в кроветворении и синтезе ДНК;
- B12 (кобаламин) — регулирует работу мозга и образование эритроцитов.
Нехватка витаминов группы B может возникнуть при недостаточном употреблении продуктов животного происхождения. Также причиной авитаминоза могут быть хронические заболевания желудочно-кишечного тракта и снижение кислотности желудка у пожилых людей.
Дефицит витаминов группы В может вызывать слабость, утомляемость, проблемы с памятью. Другие симптомы авитаминоза витаминов группы В:
- трещины на губах;
- шелушение кожи;
- бессонница;
- покалывание в конечностях;
- мышечная слабость и судороги;
- раздражительность;
- снижение концентрации внимания.
Нехватка витаминов группы В опасна снижением уровня гемоглобина, развитием дерматита, ухудшением иммунитета. Вещество содержится в мясных продуктах, рыбе, яйцах, орехах и бобовых. Также витамины группы В можно найти в зерновых продуктах (цельнозерновом хлебе, овсянке), овощах и зелени.
Дефицит витамина С (аскорбиновой кислоты)
Витамин С — это водорастворимый витамин, который защищает клетки от окисления. Вещество не синтезируется организмом, поэтому его необходимо получать с пищей или добавками. Витамин С замедляет старение клеток, ускоряет заживление ран, синтезирует коллаген и участвует в усвоении железа. Симптомы нехватки витамина С:
- медленное заживление ран;
- сухость кожи;
- кровоточивость десен;
- боли в суставах;
- раздражительность и усталость.
При авитаминозе витамина С могут появляться трещины на губах. Дефицит витамина С может возникнуть при курении, употреблении алкоголя и недостатке свежих фруктов и овощей в рационе. Также состояние может появиться у людей с хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта и беременных женщин.
Авитаминоз витамина С опасен снижением уровня железа и склонностью к кровоизлияниям. Для профилактики и лечения дефицита витамина С рекомендуется употреблять цитрусовые, ягоды, фрукты, овощи и картофель.
Дефицит витамина D
Витамин D — это жирорастворимый витамин, который выполняет функции гормона в организме. Он участвует в обмене кальция и фосфора, регулируя их уровень в крови и обеспечивая здоровье костей и зубов. Витамин D может синтезироваться в коже под воздействием солнечного света и поступать в организм с пищей или добавками. Основными формами витамина являются D2 (эргокальциферол) и D3 (холекальциферол).
Витамин D способствует усвоению кальция и фосфора, помогает бороться с инфекциями и укрепляет мышцы. Также вещество участвует в регуляции кровяного давления и снижает риск депрессии. Симптомы дефицита витамина D:
- искривление и ломкость костей;
- мышечная слабость и судороги;
- частые простуды;
- хроническая усталость;
- повышенный риск гипертонии;
- боли в суставах.
Авитаминоз витамина D может возникнуть при недостатке солнечного света, возрастных изменениях, хронических заболеваниях (болезни Крона, целиакии) и беременности. Нехватка витамина D может провоцировать рахит, остеопороз и ломкость костей.
Органическое вещество содержится в рыбе, морепродуктах, яйцах, молочных продуктах и грибах. Также источником витамина D является солнечный свет.
Дефицит витамина Е (токоферола)
Витамин E — это жирорастворимый антиоксидант, который защищает клетки от окисления. Вещество участвует в укреплении иммунной системы, поддерживает здоровье кожи, волос и репродуктивной функции. Биологически активной формой витамина является токоферол (стимулятор роста). Витамин Е замедляет процессы старения, способствует заживлению ран и снижает риск инфекций. Нехватка витамина Е может вызывать частые простуды, мышечную слабость, ухудшение координации. Также при авитаминозе может шелушиться кожа на руках и ухудшаться зрение.
Недостаток витамина Е может развиться у людей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта (хроническим панкреатитом, целиакией), нарушением липидного обмена. Также авитаминоз возникает при низком содержании жиров в рационе и курении. Последствия недостатка витамина Е:
- ускорение процесса старения;
- слабость и атрофия мышц;
- снижение фертильности;
- повышенный риск анемии;
- снижение зрения;
- ломкость волос;
- повышенная чувствительность кожи.
Витамин Е содержится в рыбе, морепродуктах, растительных маслах и фруктах (киви, манго). Также найти вещество можно в орехах (миндале, фундуке) и зеленых овощах (шпинате, брокколи).
Дефицит витамина F (полиненасыщенной жирной кислоты)
Витамин F — это комплекс жирных кислот, включающий омега-3 и омега-6 полиненасыщенные жирные кислоты (линоленовую, линолевую, арахидоновую). Кислоты не синтезируются в организме, поэтому их нужно получать из пищи.
Витамин F необходим для синтеза гормонов, снижения уровня холестерина, уменьшения воспалительных процессов. Симптомы недостатка полиненасыщенной жирной кислоты:
- сухость и шелушение кожи;
- медленное заживление ран;
- снижение иммунитета;
- повышенный уровень холестерина;
- боль в суставах.
Недостаток витамина F может возникать при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, курении и соблюдении низкожировых диет. Последствиями авитаминоза могут быть кожные заболевания (экзема, псориаз), ухудшение состояния нервной системы и риск развития сердечно-сосудистых патологий (гипертонии, атеросклероза). Витамин F содержится в растительных маслах, рыбе, морепродуктах и авокадо. Также рекомендуется включить в рацион орехи и семена, жирные молочные продукты.
Дефицит витамина К
Витамин K — это жирорастворимый витамин, который влияет на процессы свертывания крови. Различается две формы витамина — К1 (филлохинон) и К2 (менахинон). Витамин участвует в синтезе белков, способствует связыванию кальция в крови и ускоряет заживление ран. Симптомы авитаминоз витамина К:
- длительные и обильные кровотечения;
- появление синяков при легких ударах;
- ухудшение плотности костей;
- повышенный риск кальцификации (высокой концентрации кальция) сосудов.
Недостаток витамина К может развиться у людей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Также дефицит может быть связан с длительным приемом антибиотиков и антикоагулянтов (препаратов для разжижения крови).
Недостаток витамина К опасен повышенной кровоточивостью, потерей плотности костной ткани и отложением кальция в стенках сосудов. Чтобы избежать авитаминоза витамина К, рекомендуется употреблять зеленые овощи, оливковое масло, продукты животного происхождения (мясо, яйца), молочные продукты.
Дефицит витамина Р (биофлавоноида)
Витамин P — это группа биологически активных веществ (флавоноида или рутина). Основная функция витамина Р — укрепление стенок кровеносных сосудов и улучшение их эластичности. Также он уменьшает проницаемость и ломкость капилляров, снижает риск образования тромбов и усиливает действие витамина С. Симптомы нехватки витамина Р:
- кровоизлияния в кожу;
- медленное заживление ран;
- усталость и слабость;
- снижение иммунитета.
Дефицит витамина Р может возникнуть при недостаточном употреблении овощей и фруктов, курении и хронических заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Последствиями авитаминоза могут быть венозная недостаточность, ускоренный процесс старения и ухудшение состояния кожи.
Чтобы повысить уровень витамина Р в организме, рекомендуется употреблять фрукты, овощи, гречку и зеленый чай. Также биофлавоноид содержится в черноплодной рябине и шиповнике.
Дефицит витамина Н (биотина)
Витамин H (биотин) — это водорастворимый витамин, который участвует в метаболизме углеводов, жиров и белков. Биотин синтезирует ферменты, необходимые для расщепления жиров, укрепляет волосы и улучшает состояние кожи. Симптомы дефицита витамина H:
- выпадение и ломкость волос;
- сухость кожи;
- ломкость ногтей;
- усталость и слабость;
- раздражительность;
- бессонница;
- мышечная слабость.
Недостаток витамина может возникнуть у людей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта и беременных женщин. Также авитаминоз может быть связан с приемом антибиотиков и употреблением большого количества сырого яичного белка, который содержит авидин, снижающий усвоение биотина.
Недостаток витамина может провоцировать себорейный дерматит, апатию, нарушение обмена веществ. Рекомендуется употреблять в пищу мясо, рыбу, яйца, орехи и семена. Также биотин содержится в злаках, молочных продуктах, овощах и фруктах.
Дефицит витамина U (метилметионина)
Витамин U (метилметионин) — это органическое соединение, являющееся производным аминокислоты метионин. Метилметионин имеет защитные и заживляющие свойства, особенно для слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта. Витамин U ускоряет заживление язв желудка и кишечника, уменьшает воспаления в слизистых оболочках и поддерживает віведение токсинов. При недостатке метилметионина может наблюдаться ухудшение пищеварения, вздутие и медленное заживление ран.
Недостаток вещества может возникнуть у людей с хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Также развитие авитаминоза может быть связано с стрессом, курением, употреблением алкоголя и противовоспалительных препаратов. Последствия недостатка витамина U включают нарушения пищеварения (изжогу, метеоризм) и повышение риска воспалительных процессов. Метилметионин имеет содержится в свежих овощах, зелени, корнеплодах и бананах.
Как диагностируют нехватку витаминов?
Диагностика авитаминоза включает физикальный осмотр кожи, состояния волос, ногтей и слизистых оболочек. Дополнительно назначается общий и биохимический анализ крови. Также могут назначаться отдельные анализы на дефицит витаминов и метаболические маркеры. Например, высокий уровень гомоцистеина (аминокислоты, образующейся в процессе метаболизма метионина) может указывать на недостаток B12.
К какому врачу обращаться при подозрении на авитаминоз?
При подозрении на авитаминоз следует записаться на прием к терапевту, который изучает общие симптомы, собирает анамнез и назначает дополнительные обследования. При наличии хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта следует обратиться к гастроэнтерологу. При выпадении волос и ломкости ногтей можно обратиться к дерматологу.
Как лечат авитаминоз?
Авитаминоз лечат в зависимости от типа витаминодефицита. Чтобы избавиться от авитаминоза, следует изменить рацион питания и включить в него продукты, содержащие необходимые витамины. Например, при дефиците витамина А следует употреблять морковь, печень, яйца, а при недостатке витамина С — цитрусовые, ягоды, зеленые овощи. Также при авитаминозе можно принимать витаминные добавки, назначенные врачом. Виды препаратов при дефиците витаминов:
- моновитамины — средства, содержащие один витамин и назначающиеся при изолированной нехватке элемента;
- поливитамины — комплекс различных витаминов при авитаминозе.
Также врач может назначить мазь от авитаминоза на руках и лице при появлении сухости, шелушении кожи. Дополнительно при заболеваниях желудочно-кишечного тракта врач может назначить средства для снижения кислотности, восстановления микрофлоры, лечения гастрита. Отдельно врач может прописать витамины для пожилых людей или детей.
Как предупредить авитаминоз?
Профилактика авитаминоза включает правильное и сбалансированное питание, богатое фруктами и овощами, молочными продуктами, мясом и рыбой. Дополнительные методы профилактики авитаминоза:
- прием витаминных добавок;
- регулярное нахождения на свежем воздухе и солнечном свете;
- соблюдение активного образа жизни;
- избежание стрессов и вредных привычек.
В зимний период, когда доступ к свежим фруктам и овощам ограничен, необходимо включать в рацион замороженные продукты, содержащие витамины. Регулярные медицинские обследования позволяют выявить дефицит витаминов и минералов на ранней стадии.
У нашего блога есть собственные каналы в телеграме и вайбере в которых мы рассказываем полезные и интересные вещи про здоровье. Подписывайтесь, чтобы сделать заботу о собственном здоровье и здоровье семьи комфортной и легкой.
Терапия в ОН Клиник Харьков Ярослава Мудрого
Популярные вопросы
Самостоятельное назначение витаминов не рекомендуется без консультации с врачом. Жирорастворимые витамины A, D, E и K могут при чрезмерном употреблении накапливаться в организме, вызывая интоксикацию. Чтобы бороться с авитаминозом, следует пройти полную диагностику, поскольку общие симптомы (усталость, слабость, высыпания) могут быть связаны с другими заболеваниями.
Гиповитаминоз и авитаминоз — состояния, связанные с нехваткой витаминов, которые отличаются по степени дефицита. Гиповитаминоз возникает, когда в организме недостаточно витаминов, но не в таких количествах, чтобы вызвать полный дефицит. Гиповитаминоз имеет менее выраженные симптомы, чем авитаминоз.
Медленное заживление ран может вызывать дефицит витаминов А, С и группы В. Витамин C необходим для синтеза коллагена, который необходим для восстановления тканей. Витамин A способствует регенерации клеток и укреплению эпителия, а витамины группы B поддерживают здоровье кожи и нервной системы.
Витамины A, E, C при высоких дозах могут нейтрализовать действие химиотерапии или лучевой терапии. Витамин B12 и фолиевая кислота также могут способствовать росту раковых клеток. Жирорастворимые витамины A и D при высоких дозах могут вызывать токсические эффекты и нарушать баланс организма.
Нельзя принимать одновременно витамины С и B12, поскольку витамин C может разрушать B12. Следует избегать совмещения витамина E и витамина K, поскольку высокий уровень витамина E может препятствовать действию витамина K, который необходим для свертываемости крови.
Ирина
1 месяц назад
