Что такое авитаминоз?
Авитаминоз — это состояние организма, вызванное острой нехваткой одного или нескольких витаминов, что приводит к нарушениям обмена веществ. Дефицит витаминов негативно влияет на иммунную, костную, нервную и сердечно-сосудистую системы, а также зрение, кожу и волосы.
Почему появляется авитаминоз?
Задайте свой вопрос Терапевту «ОН Клиник»
Авитаминоз появляется из-за нарушенного поступления витаминов в организм или их усвоения. Причины авитаминоза:
- несбалансированное питание (употребление однообразной пищи или недостаток свежих овощей, фруктов, молочных продуктов и белков);
- заболевания органов желудочно-кишечного тракта (целиакия, хронический панкреатит, болезнь Крона, гастрит);
- возрастные изменения;
- беременность и лактация;
- прием медикаментов (антибиотиков, противозачаточных средств);
- хронические заболевания (сахарный диабет, почечная или сердечная недостаточность).
Факторами, способствующими развитию гиповитаминоза, являются неблагоприятные внешние воздействия. Например, недостаток солнечного света приводит к дефициту витамина D, а стресс или токсины увеличивают потребность организма в витаминах С и Е. Курение и злоупотребление алкоголем или кофеином также ухудшают усвоение витаминов. Чтобы определить, какого витамина не хватает в организме, нужно проконсультироваться с терапевтом и сдать анализ крови на витамины.
Какие существуют виды авитаминоза?
Авитаминоз классифицируется в зависимости от причин возникновения и времени года, когда возникают симптомы состояния. Сезонный авитаминоз развивается в определенные сезоны года и может быть связан с природными изменениями. Виды авитаминоза:
- весенний авитаминоз — связан с ограниченным потреблением свежих фруктов и овощей, а также солнечного света. Характеризуется недостатком витаминов A, C, D и группы B. Симптомы весеннего авитаминоза включают усталость, снижение иммунитета, сухость кожи и ломкость волос;
- авитаминоз зимой — может возникнуть из-за недостаточного употребления свежих продуктов и солнечного света. Характеризуется нехваткой витаминов C, D и E. Симптомы нехватки витаминов зимой включают апатию, снижение тонуса кожи, частые простуды;
- осенний авитаминоз — может появиться из-за снижения иммунитета в межсезонье. Зачастую вызывает дефицит витаминов A и группы B, проявляется снижением энергии и ухудшением настроения.
При нарушении усвоения витаминов также может возникнуть летний авитаминоз, который связан с нехваткой витаминов группы B из-за жары и чрезмерного потоотделения. По клиническим проявлениям может выделяться острый и хронический авитаминоз. Острая форма развивается быстро и имеет ярко выраженный симптомы. Хронический авитаминоз является длительным, симптомы могут быть слабо выражены, но приводят к осложнениям, например, нехватка витамина B12 может вызывать анемию.
Типы авитаминоза различаются в зависимости от витамина, которого недостаточно в организме. Виды авитаминоза по причине возникновения:
- пищевой авитаминоз — вызывается недостатком витаминов в рационе;
- эндогенный авитаминоз — может возникать при нарушении усвоения витаминов из-за болезней желудочно-кишечного тракта (гастрита, дисбактериоза);
- ятрогенный авитаминоз — развивается при приеме препаратов (антибиотиков, антикоагулянтов);
- врожденный авитаминоз — возникает при генетическом нарушении способности организма усваивать или синтезировать витамины.
В организме человека может наблюдаться недостаток одного или нескольких витаминов. При моноавитаминозе может нехватать конкретного витамина. Полигиповитаминоз характеризуется одновременным дефицитом нескольких витаминов и встречается при хронических заболеваниях, строгих диетах или голодании.
Какие основные симптомы авитаминоза?
Проявление авитаминоза может зависеть от конкретного витамина, которого не хватает в организме. Например, авитаминоз с нехваткой витамина А может проявляться ухудшением зрения в темноте. Авитаминоз на коже проявляется воспалениями, сухостью и может указывать на недостаток витаминов А, В, Е. Также симптомы могут локализоваться в костно-мышечной, сердечно-сосудистой и нервной системах. Общие симптомы авитаминоза:
- хроническая усталость и слабость;
- снижение иммунитета (частые простуды, долгое заживление ран);
- сухость, шелушение и трескание кожи;
- ломкость волос;
- расслоение ногтей;
- нарушения сна (сонливость, бессонница);
- раздражительность, снижение концентрации внимания.
При авитаминозе может наблюдаться выпадение волос и апатия. Признаки авитаминоза с нехваткой витамина С могут включать кровоточивость десен, а витамина D — мышечную слабость. Симптомом авитаминоза также может быть ухудшение аппетита.
Какие симптомы авитаминоза?
Авитаминоз у детей
Авитаминоз у детей может возникать из-за недостаточно употребления овощей, фруктов и белков. Также состояние может возникнуть при частых инфекционных заболеваниях и сезонных изменениях. В периоды активного роста, стрессов или физических нагрузок потребность в витаминах у детей увеличивается. При появлении слабости, апатии, снижении аппетита или частых простудах у ребенка следует обратиться на консультацию к педиатру.
Авитаминоз у беременных
Дефицит витаминов у беременных женщин может возникнуть из-за повышенной потребности организма будущей матери в питательных веществах. Также на развитие авитаминоза могут повлиять недостаточное употребление свежих продуктов и белков, заболевания желудочно-кишечного тракта (гастрит, дисбактериоз) и время года. Авитаминоз при беременности может увеличивать риск развития у женщины анемии, ослабления иммунитета, ухудшения состояния кожи. Также состояние может повлиять на развитие плода, нарушая формирование костей и зубов ребенка и увеличивая риск недостаточности кислорода.
Нехватка витаминов у пожилых людей
Нехватка витаминов у пожилых людей связана с возрастными изменениями, в том числе снижением способности организма усваивать витамины и минералы. Причины авитаминоза у пожилых людей:
- снижение выработки желудочного сока и ферментов;
- недостаток физической активности;
- прием медикаментов (препаратов от гипертонии, диуретиков);
- хронические заболевания (гастрит, диабет).
Зачастую пожилые люди испытывают недостаток витаминов D, B12, B9, C, E и А. Симптомы авитаминоза у людей после 60 лет могут включать слабость, проблемы с памятью, кровоточивость десен, слабость мышц.
Дефицит витамина A (ретинола)
Витамин A — это жирорастворимый витамин, который влияет на зрение, иммунную систему, кожу. Различают две формы витамина — ретиноиды (активную форму) и каротиноиды (провитамин А). Ретиноиды содержатся в продуктах животного происхождения (мясе, рыбе), а каротиноиды — в растительных продуктах (моркови, тыкве, красном перце, зелени, абрикосах).
Витамин А обеспечивает нормальное восприятие света сетчаткой, способствует выработке белков и поддерживает здоровье кожи. Также вещество необходимо для правильного формирования тканей, костей и клеток. Нарушения, которые может вызвать авитаминоз витамина А:
- ухудшение ночного зрения;
- сухость и шелушение кожи;
- частые простуды;
- сухость рта.
Авитаминоз может проявляться на руках, лице, слизистых оболочках носа и горла. Нехватка витамина А зачастую возникает у людей с хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта (гастритом, дисбактериозом) и недостаточным количеством жиров в рационе. Авитаминоз может привести к ухудшению зрения при длительном дефиците витамина.
Дефицит витаминов группы В
Витамины группы B — это водорастворимые витамины, которые влияют на обмен веществ, работу нервной системы, поддерживают здоровье кожи, волос и слизистых оболочек. Типы витаминов группы В:
- B1 (тиамин) — участвует в энергетическом обмене;
- B2 (рибофлавин) — поддерживает здоровье кожи и глаз;
- B3 (ниацин) — регулирует обмен белков, жиров и углеводов;
- B5 (пантотеновая кислота) — необходим для синтеза гормонов;
- B6 (пиридоксин) — помогает в работе нервной системы;
- B7 (биотин) — необходим для здоровья кожи, волос и ногтей;
- B9 (фолиевая кислота) — участвует в кроветворении и синтезе ДНК;
- B12 (кобаламин) — регулирует работу мозга и образование эритроцитов.
Нехватка витаминов группы B может возникнуть при недостаточном употреблении продуктов животного происхождения. Также причиной авитаминоза могут быть хронические заболевания желудочно-кишечного тракта и снижение кислотности желудка у пожилых людей.
Дефицит витаминов группы В может вызывать слабость, утомляемость, проблемы с памятью. Другие симптомы авитаминоза витаминов группы В:
- трещины на губах;
- шелушение кожи;
- бессонница;
- покалывание в конечностях;
- мышечная слабость и судороги;
- раздражительность;
- снижение концентрации внимания.
Нехватка витаминов группы В опасна снижением уровня гемоглобина, развитием дерматита, ухудшением иммунитета. Вещество содержится в мясных продуктах, рыбе, яйцах, орехах и бобовых. Также витамины группы В можно найти в зерновых продуктах (цельнозерновом хлебе, овсянке), овощах и зелени.
Дефицит витамина С (аскорбиновой кислоты)
Витамин С — это водорастворимый витамин, который защищает клетки от окисления. Вещество не синтезируется организмом, поэтому его необходимо получать с пищей или добавками. Витамин С замедляет старение клеток, ускоряет заживление ран, синтезирует коллаген и участвует в усвоении железа. Симптомы нехватки витамина С:
- медленное заживление ран;
- сухость кожи;
- кровоточивость десен;
- боли в суставах;
- раздражительность и усталость.
При авитаминозе витамина С могут появляться трещины на губах. Дефицит витамина С может возникнуть при курении, употреблении алкоголя и недостатке свежих фруктов и овощей в рационе. Также состояние может появиться у людей с хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта и беременных женщин.
Авитаминоз витамина С опасен снижением уровня железа и склонностью к кровоизлияниям. Для профилактики и лечения дефицита витамина С рекомендуется употреблять цитрусовые, ягоды, фрукты, овощи и картофель.
Дефицит витамина D
Витамин D — это жирорастворимый витамин, который выполняет функции гормона в организме. Он участвует в обмене кальция и фосфора, регулируя их уровень в крови и обеспечивая здоровье костей и зубов. Витамин D может синтезироваться в коже под воздействием солнечного света и поступать в организм с пищей или добавками. Основными формами витамина являются D2 (эргокальциферол) и D3 (холекальциферол).
Витамин D способствует усвоению кальция и фосфора, помогает бороться с инфекциями и укрепляет мышцы. Также вещество участвует в регуляции кровяного давления и снижает риск депрессии. Симптомы дефицита витамина D:
- искривление и ломкость костей;
- мышечная слабость и судороги;
- частые простуды;
- хроническая усталость;
- повышенный риск гипертонии;
- боли в суставах.
Авитаминоз витамина D может возникнуть при недостатке солнечного света, возрастных изменениях, хронических заболеваниях (болезни Крона, целиакии) и беременности. Нехватка витамина D может провоцировать рахит, остеопороз и ломкость костей.
Органическое вещество содержится в рыбе, морепродуктах, яйцах, молочных продуктах и грибах. Также источником витамина D является солнечный свет.
Дефицит витамина Е (токоферола)
Витамин E — это жирорастворимый антиоксидант, который защищает клетки от окисления. Вещество участвует в укреплении иммунной системы, поддерживает здоровье кожи, волос и репродуктивной функции. Биологически активной формой витамина является токоферол (стимулятор роста). Витамин Е замедляет процессы старения, способствует заживлению ран и снижает риск инфекций. Нехватка витамина Е может вызывать частые простуды, мышечную слабость, ухудшение координации. Также при авитаминозе может шелушиться кожа на руках и ухудшаться зрение.
Недостаток витамина Е может развиться у людей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта (хроническим панкреатитом, целиакией), нарушением липидного обмена. Также авитаминоз возникает при низком содержании жиров в рационе и курении. Последствия недостатка витамина Е:
- ускорение процесса старения;
- слабость и атрофия мышц;
- снижение фертильности;
- повышенный риск анемии;
- снижение зрения;
- ломкость волос;
- повышенная чувствительность кожи.
Витамин Е содержится в рыбе, морепродуктах, растительных маслах и фруктах (киви, манго). Также найти вещество можно в орехах (миндале, фундуке) и зеленых овощах (шпинате, брокколи).
Дефицит витамина F (полиненасыщенной жирной кислоты)
Витамин F — это комплекс незаменимых жирных кислот, включающий омега-3 и омега-6 полиненасыщенные жирные кислоты (линоленовую, линолевую, арахидоновую). Кислоты не синтезируются в организме, поэтому их нужно получать из пищи.
Витамин F необходим для синтеза гормонов, снижения уровня холестерина, уменьшения воспалительных процессов. Симптомы недостатка полиненасыщенных жирных кислот:
- сухость и шелушение кожи;
- медленное заживление ран;
- снижение иммунитета;
- повышенный уровень холестерина;
- боль в суставах.
Недостаток витамина F может возникать при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, курении и соблюдении низкожировых диет. Последствиями авитаминоза могут быть кожные заболевания (экзема, псориаз), ухудшение состояния нервной системы и риск развития сердечно-сосудистых патологий (гипертонии, атеросклероза). Витамин F содержится в растительных маслах, рыбе, морепродуктах и авокадо. Также рекомендуется включить в рацион орехи и семена, жирные молочные продукты.
Дефицит витамина К
Витамин K — это жирорастворимый витамин, который влияет на процессы свертывания крови. Различают две формы витамина — К1 (филлохинон) и К2 (менахинон). Витамин участвует в синтезе белков, способствует связыванию кальция в крови и ускоряет заживление ран. Симптомы авитаминоз витамина К:
- длительные и обильные кровотечения;
- появление синяков при легких ударах;
- ухудшение плотности костей;
- повышенный риск кальцификации (высокой концентрации кальция) сосудов.
Недостаток витамина К может развиться у людей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Также дефицит может быть связан с длительным приемом антибиотиков и антикоагулянтов (препаратов для разжижения крови).
Недостаток витамина К опасен повышенной кровоточивостью, потерей плотности костной ткани и отложением кальция в стенках сосудов. Чтобы избежать авитаминоза витамина К, рекомендуется употреблять зеленые овощи, оливковое масло, продукты животного происхождения (мясо, яйца), молочные продукты.
Дефицит витамина Р (биофлавоноида)
Витамин P — это группа биологически активных веществ (флавоноида или рутина). Основная функция витамина Р — укрепление стенок кровеносных сосудов и улучшение их эластичности. Также он уменьшает проницаемость и ломкость капилляров, снижает риск образования тромбов и усиливает действие витамина С. Симптомы нехватки витамина Р:
- кровоизлияния в кожу;
- медленное заживление ран;
- усталость и слабость;
- снижение иммунитета.
Дефицит витамина Р может возникнуть при недостаточном употреблении овощей и фруктов, курении и хронических заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Последствиями авитаминоза могут быть венозная недостаточность, ускоренный процесс старения и ухудшение состояния кожи.
Чтобы повысить уровень витамина Р в организме, рекомендуется употреблять фрукты, овощи, гречку и зеленый чай. Также биофлавоноид содержится в черноплодной рябине и шиповнике.
Дефицит витамина Н (биотина)
Витамин H (биотин) — это водорастворимый витамин, который участвует в метаболизме углеводов, жиров и белков. Биотин синтезирует ферменты, необходимые для расщепления жиров, укрепляет волосы и улучшает состояние кожи. Симптомы дефицита витамина H:
- выпадение и ломкость волос;
- сухость кожи;
- ломкость ногтей;
- усталость и слабость;
- раздражительность;
- бессонница;
- мышечная слабость.
Недостаток витамина может возникнуть у людей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта и беременных женщин. Также авитаминоз может быть связан с приемом антибиотиков и употреблением большого количества сырого яичного белка, который содержит авидин, снижающий усвоение биотина.
Недостаток витамина может провоцировать себорейный дерматит, апатию, нарушение обмена веществ. Рекомендуется употреблять в пищу мясо, рыбу, яйца, орехи и семена. Также биотин содержится в злаках, молочных продуктах, овощах и фруктах.
Дефицит витамина U (метилметионина)
Витамин U (метилметионин) — это органическое соединение, являющееся производным аминокислоты метионин. Метилметионин имеет защитные и заживляющие свойства, особенно для слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта. Витамин U ускоряет заживление язв желудка и кишечника, уменьшает воспаления в слизистых оболочках и поддерживает выведение токсинов. При недостатке метилметионина может наблюдаться ухудшение пищеварения, вздутие живота и медленное заживление ран.
Недостаток вещества может возникнуть у людей с хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Также развитие авитаминоза может быть связано с стрессом, курением, употреблением алкоголя и противовоспалительных препаратов. Последствия недостатка витамина U включают нарушения пищеварения (изжогу, метеоризм) и повышение риска воспалительных процессов. Метилметионин содержится в свежих овощах, зелени, корнеплодах и бананах.
Как диагностируют нехватку витаминов?
Диагностика авитаминоза включает физикальный осмотр кожи, волос, ногтей и слизистых оболочек. Дополнительно назначается общий и биохимический анализы крови. Также могут назначаться анализы на дефицит отдельных витаминов и метаболические маркеры. Например, высокий уровень гомоцистеина (аминокислоты, образующейся в процессе метаболизма метионина) может указывать на недостаток B12.
К какому врачу обращаться при подозрении на авитаминоз?
При подозрении на авитаминоз следует записаться на прием к терапевту, который изучает общие симптомы, собирает анамнез и назначает дополнительные обследования. При наличии хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта следует обратиться к гастроэнтерологу. При выпадении волос и ломкости ногтей можно обратиться к дерматологу.
Как лечат авитаминоз?
Авитаминоз лечат в зависимости от типа витаминодефицита. Чтобы избавиться от авитаминоза, следует изменить рацион питания и включить в него продукты, содержащие необходимые витамины. Например, при дефиците витамина А следует употреблять морковь, печень, яйца, а при недостатке витамина С — цитрусовые, ягоды, зеленые овощи. Также при авитаминозе можно принимать витаминные добавки, назначенные врачом. Виды препаратов при дефиците витаминов:
- моновитамины — средства, содержащие один витамин и назначающиеся при изолированной нехватке элемента;
- поливитамины — комплекс различных витаминов при авитаминозе.
Также врач может назначить мазь от авитаминоза на руках и лице при появлении сухости, шелушении кожи. Дополнительно при заболеваниях желудочно-кишечного тракта врач может назначить средства для снижения кислотности, восстановления микрофлоры, лечения гастрита. Отдельно врач может прописать витамины для пожилых людей или детей.
Как предупредить авитаминоз?
Профилактика авитаминоза включает правильное и сбалансированное питание, богатое фруктами и овощами, молочными продуктами, мясом и рыбой. Дополнительные методы профилактики авитаминоза:
- прием витаминных добавок;
- регулярное нахождения на свежем воздухе и солнечном свете;
- соблюдение активного образа жизни;
- избежание стрессов и вредных привычек.
В зимний период, когда доступ к свежим фруктам и овощам ограничен, необходимо включать в рацион замороженные продукты, содержащие витамины. Регулярные медицинские обследования позволяют выявить дефицит витаминов и минералов на ранней стадии.
У нашего блога есть собственные каналы в телеграме и вайбере в которых мы рассказываем полезные и интересные вещи про здоровье. Подписывайтесь, чтобы сделать заботу о собственном здоровье и здоровье семьи комфортной и легкой.
Терапия в ОН Клиник Харьков Ярослава Мудрого
Терапия ОН Клиник в других городах
Популярные вопросы
Самостоятельное назначение витаминов без предварительной консультации с врачом не рекомендуется. Жирорастворимые витамины A, D, E и K могут при чрезмерном употреблении накапливаться в организме, вызывая интоксикацию. Чтобы бороться с авитаминозом, нужно пройти полную диагностику, поскольку общие симптомы (усталость, слабость, высыпания) могут быть связаны с другими заболеваниями.
Гиповитаминоз и авитаминоз — состояния, связанные с нехваткой витаминов, которые отличаются по степени дефицита. Гиповитаминоз возникает, когда в организме недостаточно витаминов, но не в таких количествах, чтобы вызвать полный дефицит (авитаминоз). Гиповитаминоз имеет менее выраженные симптомы, чем авитаминоз.
Медленное заживление ран может вызывать дефицит витаминов А, С и группы В. Витамин C необходим для синтеза коллагена, который нужен для восстановления тканей. Витамин A способствует регенерации клеток и укреплению эпителия, а витамины группы B поддерживают здоровье кожи и нервной системы.
Витамины A, E, C при высоких дозах могут нейтрализовать действие химиотерапии или лучевой терапии. Витамин B12 и фолиевая кислота также могут способствовать росту раковых клеток. Жирорастворимые витамины A и D при высоких дозах могут вызывать токсические эффекты и нарушать обменные процессы в организме.
Нельзя принимать одновременно витамины С и B12, поскольку витамин C может разрушать B12. Не рекомендуется совмещать витамин E и витамин K, так как повышенный уровень витамина E может снижать эффективность витамина K, важного для свертываемости крови.
Ирина
6 месяцев назад
