Чому з'являється геморой?

Геморой розвивається на тлі порушень роботи органів шлунково-кишкового тракту (наприклад, гастриту, дисбактеріозу, коліту), і навіть провокується зовнішніми чинниками. 

Причини геморою:

• часті закрепи;
• вагітність та пологи (зміна гормонального фону, навантаження на судини тазового дна, перенапруга м'язів ануса під час пологів);
• малорухливий спосіб життя (сидяча робота);
• підвищені фізичні навантаження, часте підняття важких предметів;
• зловживання алкогольними напоями (алкоголь сприяє розширенню судин);
• часте вживання їжі, що подразнює слизову оболонку прямої кишки (наприклад, солоного, кислого, копченого).

Геморой проявляється дискомфортом та больовими відчуттями під час дефекації, кров'ю у випорожненнях, припухлістю у задньому проході. За перших ознак геморою необхідна консультація проктолога, який діагностує та призначає лікування захворювання на ранній стадії, завдяки чому можливо уникнути ускладнень: ректальної кровотечі, запалення гемороїдальних вузлів або утворення тромбів.

Що не можна їсти при геморої?

Дієта обов'язково входить у курс лікування геморою. Правила у харчуванні при геморої полягають у повному виключенні смаженої, жирної та гострої їжі. Продукти, заборонені при геморої:

• шоколад та кондитерські вироби;
• бобові;
• консерви, мариновані та пряні продукти;
• жирні сорти м'яса (свинина, баранина, качка);
• гриби;
• молочні продукти високої жирності;
• рис, манка.

Також при геморої варто обмежити вживання продуктів, здатних викликати процес бродіння в організмі: кисіль, картоплю, каву, какао, газовані напої, пакетовані соки, квас. Потрібно уникати їжі, яка провокує метеоризм (наприклад, здобу, білий хліб та макарони).

При геморої з обережністю слід вживати фрукти кислих сортів (апельсини та лимони), а також фрукти з властивостями, що «закріплюють», наприклад, банани, хурму, груші. Дієта при гострому геморої повинна бути максимально строга: основу меню повинні складати овочі, багаті на клітковину, бажано у відвареному вигляді (морква, буряк, гарбуз, баклажан) і каші на воді, необхідно відмовитися від важкої білкової їжі (м'яса, яєць, сиру, риби).

Що можна їсти при геморої?

При геморої потрібно віддавати перевагу їжі, яка не створює навантаження на органи шлунково-кишкового тракту, а, навпаки, сприяє травленню та регулярній дефекації. Можна їсти при геморої:

• нежирне м'ясо (індичка, курка, кролик);
• кефір та йогурт помірної жирності;
• овочі (наприклад, буряк, морква, броколі, гарбуз, кабачок, за винятком капусти та редьки);
• каші;
• супи без жирного бульйону;
• морепродукти;
• зерновий хліб.

Потрібно уникати гарячої і холодної їжі, слід їсти маленькими порціями (4-5 разів на день). У раціоні мають бути страви з варених та свіжих овочів, оскільки вони містять велику кількість клітковини. Також при геморої корисно їсти фрукти (яблука, банани, сливи, персики та абрикоси), тільки не кислі сорти та дозрілі.

При геморої потрібно їсти каші, перевагу варто віддавати гречаній, перловій та вівсянці, приготованих на воді (допускається невелика кількість вершкового масла). Солодощі при геморої можна замінити на сухофрукти, горіхи, пастилу, сухе печиво, мед.

Що пити при геморої?

Важливим правилом при геморої є вживання достатньої кількості води для організму (близько 1,5-2 літри на добу), слід віддавати перевагу чистій негазованій воді. Правильний водний баланс допомагає позбутися твердих калових мас і полегшити їхнє відходження. При геморої можна пити зелений або неміцний чорний чай, несолодкі компоти, допускається слабогазована вода за відсутності протипоказань (наприклад, виразки шлунка або гастриту).

Алкоголь при геморої

При геморої слід виключити алкоголь, оскільки він сприяє розширенню судин і може спровокувати загострення захворювання (збільшення гемороїдальних вузлів). Токсичні метаболіти, що знаходяться у спиртних напоях, пошкоджують мікрофлору кишечника, погіршують всмоктування корисних речовин із продуктів харчування, подразнюють слизову оболонку прямої кишки. Зрідка допускається вживання малих доз неміцних та негазованих спиртних напоїв, наприклад вина, настоянки, лікеру, вермуту.

Дієта при геморої: меню на тиждень

Правильно складене меню на кожен день при геморої допоможе уникнути порушення випорожнень, покращити процес травлення і полегшити випорожнення кишечника. Кулінарні рецепти страв підбираються переважно із відварюванням або запіканням продуктів. Основні прийоми їжі повинні доповнюватися перекушуванням протягом дня. До перекушування можна віднести галетне печиво із зеленим чаєм, фрукти (яблука, банани, сливи) та горіхи. Декілька простих рецептів страв, рекомендованих при геморої, представлені нижче.

1. Каша вівсяна на воді із сухофруктами 2. Запечені яблука з кисломолочним сиром 3. Суп з фрикадельками та гречкою 4. Оселедець з овочами, запечений в духовці 5. Буряковий салат з волоськими горіхами 6. Гарнір з перловки та відварена куряча грудка 7. Омлет з кабачками та помідорами

1

Каша вівсяна на воді із сухофруктами

Підготовка

5 хвилин

Приготування

15 хвилин

Загальний час

20 хвилин

Ккал на порцію

250

Кількість порцій

2

Інгредієнти

• вівсяні пластівці - 100 г;
• курага - 4 шт.;
• родзинки - 1-2 столові ложки;
• вершкове масло - 40 г;
• мед на смак.

1. Доведіть до кипіння 400 мл води.
2. Всипте вівсяні пластівці і варіть до готовності відповідно до інструкції (зазвичай близько 10-15 хвилин).
3. Курагу та родзинки ретельно промийте, наріжте дрібними шматочками.
4. Додайте сухофрукти, вершкове масло та мед у каструлю з кашею, закрийте кришкою і дайте настоятися 5-7 хвилин, тоді вона стане м'якшою та щільнішою.

Сухофрукти можна додавати будь-які до смаку, це може бути чорнослив, горіхи, фініки. Кашу можна їсти з цільнозерновим хлібцем.

2

Запечені яблука з кисломолочним сиром

Підготовка

10 хвилин

Приготування

30 хвилин

Загальний час

40 хвилин

Ккал на порцію

160

Кількість порцій

2

Інгредієнти

• стиглі яблука - 4 шт.;
• нежирний кисломолочний сир - 200 г;
• сметана 10-14% жирності - 1 столова ложка;
• мед - 2 столові ложки;
• яєчний жовток - 1 шт.

1. Збийте сир блендером до однорідної консистенції.
2. Додайте яєчний жовток, мед, сметану, можна додати корицю за бажанням і все ретельно перемішати.
3. Яблука промийте, обсушіть, зріжте верхівку яблука і обережно вийміть м'якоть.
4. Готові барила з яблук нафаршуйте сирною сумішшю і накрийте кришечкою з верхівки фруктів.
5. Запікайте блюдо в духовці, розігрітій до 180 градусів, протягом 30 хвилин.

3

Суп з фрикадельками та гречкою

Підготовка

10 хвилин

Приготування

35 хвилин

Загальний час

45 хвилин

Ккал на порцію

150

Кількість порцій

4

Інгредієнти

• фарш з філе індички або курки - 300 г;
• картопля - 3-4 шт.;
• цибуля - 1 шт.;
• морква - 1 шт.;
• гречка - ½ склянки;
• сіль за смаком.

1. У каструлю з водою опустіть дрібно порізану картоплю та промиту гречку, варіть 25 хвилин.
2. Фарш змішайте з дрібно нарізаною цибулею (половиною), скачайте в невеликі кульки.
3. Половину порізаної цибулі, що залишилася, трохи підсмажте на сковороді з соняшниковою олією разом з протертою морквою.
4. Заправку з овочів та фрикадельки опустіть у киплячий суп і варіть ще 8-10 хвилин.
5. Сіль, приправу, дрібно порубану зелень додайте до смаку.

4

Оселедець з овочами, запечений в духовці

Підготовка

10 хвилин

Приготування

40 хвилин

Загальний час

50 хвилин

Ккал на порцію

180

Кількість порцій

2

Інгредієнти

• оселедець - 2 шт.;
• цибуля - 4-5 шт.;
• морква - 2-3 шт.;
• помідор - 2 шт.

1. Оселедець почистіть, промийте та поріжте на шматочки (розмір за бажанням).
2. Посоліть рибу і збризкайте лимонним соком.
3. Овочі почистіть, промийте та поріжте на однакові часточки.
4. Оселедець розмістіть на фольгу, викладіть навколо нього овочі та загорніть. Випікати в духовці рибу потрібно 40 хвилин.

5

Буряковий салат з волоськими горіхами

Підготовка

10 хвилин

Приготування

60 хвилин

Загальний час

70 хвилин

Ккал на порцію

100

Кількість порцій

2

Інгредієнти

• буряк - 2-3 шт.;
• волоські горіхи (очищені та запечені в духовці 5 хвилин) - 5-8 шт.;
• нежирна сметана - 100 г;
• часник 1-2 зубчики (якщо немає протипоказань).

1. Буряки відваріть і натріть на тертці.
2. Додайте подрібнені в блендері горіхи та часник.
3. Все заправте сметаною і додайте сіль до смаку.

Салат можна їсти із цільнозерновим хлібом.

6

Гарнір з перловки та відварена куряча грудка

Підготовка

120 хвилин

Приготування

60 хвилин

Загальний час

180 хвилин

Ккал на порцію

210

Кількість порцій

3

Інгредієнти

• перлова крупа - 1 склянка;
• куряча грудка - 200 г;
• цибуля - 2 шт.;
• велика морква - 1 шт.;
• рослинна олія - ​​2 столові ложки;
• зелень кропу та петрушки.

1. Перловку промийте та замочіть у холодній воді на 2-3 години.
2. Злийте воду з перловки і поставте варити (на 1 склянку перловки 3 склянки води).
3. Овочі наріжте кубиками і обсмажте в олії.
4. За п'ять хвилин до готовності перловки додайте овочі, посоліть та перемішайте.
5. Гарнір із перловки доповніть відвареною курячою грудкою.

Гарнір можна доповнити салатом із свіжих овочів, заправлених оливковою олією.

7

Омлет з кабачками та помідорами

Підготовка

10 хвилин

Приготування

8 хвилин

Загальний час

18 хвилин

Ккал на порцію

160

Кількість порцій

2

Інгредієнти

• яйця - 3-4 шт.;
• помідор - 1-2 шт.;
• кабачок - 1 шт.;
• рослинна олія - ​​2 столові ложки;
• сіль за смаком;
• 2 гілочки петрушки.

1. Подрібніть овочі: кабачок поріжте кубиками, помідори тонкими шматочками, петрушку дрібно порубайте.
2. На розігріту сковороду додайте олію, потім кабачок і потушкуйте 7-8 хвилин.
3. До сковороди додайте помідори і, помішуючи, смажте ще 2 хвилини.
4. Яйця в глибокій мисці збийте віночком і додайте обсмажені овочі, петрушку та посоліть.
5. Приготовлену суміш обсмажте на сковороді під закритою кришкою протягом 5-7 хвилин.

До омлету можна додати розсільний сир при подачі.

Автор: Федоткін Вадим Борисович

Лікар хірург-проктолог. Перша категорія. Стаж роботи 14 років.

Стаття перевірена: Пархомовський Максим Олександрович

Лікар хірург-проктолог. Друга категорія. Досвід роботи 16 років.