Що таке молочниця (кандидоз)?
Молочниця — це інфекційне захворювання грибкової природи, яке найчастіше вражає піхву і зовнішні статеві органи у жінок. У чоловіків кандидоз найчастіше вражає внутрішню поверхню крайньої плоті і головку статевого члена, що призводить до появи подразнень, набряків та свербежу.
Причиною молочниці є грибок роду Candida, тому молочниця у жінок також називається кандидозним вагінітом. Розвитку грибка у жінок сприяють порушення мікрофлори піхви в разі інфекцій, що передаються статевим шляхом, після вживання антибіотиків, зміни статевого партнера, під час вагітності, а також у разі частого стресу й недосипання. Факторами ризику розвитку кандидозу як у жінок, так і у чоловіків також є ослаблений імунітет, порушення гігієни, цукровий діабет і захворювання, що супроводжуються підвищенням рівня цукру крові. За імунодефіцитних захворювань також може розвиватися кандидоз шкіри, порожнини рота, відділів шлунково-кишкового тракту та сечових шляхів.
Які симптоми вказують на молочницю?
Кандидоз є хронічним захворюванням, яке протікає з чергуванням безсимптомних періодів і загострень. Симптоми молочниці у жінок та чоловіків:
- свербіж і печіння в області зовнішніх статевих органів;
- виділення зі статевих шляхів;
- диспареунія (біль під час сексу);
- дизурія (хворобливе сечовипускання).
У чоловіків молочниця також проявляється запаленням головки статевого члену, появою білого висипу на крайній плоті. Виділення за молочниці мають сирнистий вигляд, в'язкі, рясні, з різким неприємним запахом. У разі підозри на вагінальний кандидоз жінці необхідно записатися на консультацію до гінеколога, а чоловікові — до уролога, та пройти курс терапії. Без лікування ймовірний розвиток хронічної молочниці, поява ускладнень (безпліддя, запалення сечового міхура).
Що не можна їсти за молочниці?
Поставте своє питання Гінекологу «ОН Клінік»
Дієта в разі молочниці відіграє важливу роль у процесі одужання. У разі кандидозу з раціону жінкам та чоловікам слід виключити продукти харчування, що сприяють розмноженню грибка і підвищують рівень цукру в крові. У разі молочниці не можна їсти:
- солодощі;
- цукор;
- хлібобулочні вироби;
- дріжджові вироби;
- незбиране молоко;
- спеції.
У разі загострення молочниці від перелічених продуктів слід відмовитися повністю. Необхідно також обмежити вживання алкогольних напоїв.
Що можна їсти за молочниці?
Основу раціону в разі кандидозу мають становити молочні продукти, нежирне м'ясо, крупи, свіжі овочі та фрукти. Обов'язково включати в раціон кисломолочні продукти, багаті лактобактеріями (свіжі йогурти, кефір). Жирні молочні продукти, наприклад, вершкове масло, за кандидозу можна вживати в помірній кількості. Яйця за кандидозу також можна включати в раціон харчування.
| Таблиця дозволених продуктів за молочниці | |
| Категорія продукту | Дозволені продукти |
| Молочні продукти | Кефір з низьким вмістом жиру, йогурт без доданого цукру, кефір, пробіотичні йогурти |
| Овочі та зелень | Цибуля, часник, броколі, шпинат, буряк, кабачки, огірки, помідори, зелений горошок, зелень (петрушка, кріп, базилік) |
| Білкові продукти | Куряче м'ясо без шкіри, індичка, риба (особливо морська), яйця, тофу |
| Зернові | Цільнозернові хлібці, вівсянка, кіноа, коричневий рис, цільнозернова паста |
| Горіхи та насіння | Мигдаль, фундук, насіння льону, чіа-насіння, насіння соняшнику |
| Пряні трави та спеції | Куркума, імбир, орегано, куркумін, чебрець, кардамон, кінза |
| Напої | Вода (чиста чи мінеральна), зелений чай, трав'яні настоянки, кокосове молоко, мигдальне молоко |
Під час вибору круп необхідно віддавати перевагу гречаній і пшеничній каші. Макаронні вироби мають бути з твердих сортів пшениці. Рис у разі кандидозу ліпше обирати нешліфований, тому що він тривало перетравлюється і підтримує ситість завдяки невисокому вмісту цукру в крові.
До продуктів, що вбивають грибок в організмі, належать кислоти (наприклад, овочевий і яблучний оцет, лимонна кислота). Ефекти обліпихової олії за кандидозу не вивчені і застосовувати її не слід. Пити за кандидозу можна чисту воду, свіжовичавлені фруктові соки, несолодкі компоти, зелений чай. Подаємо перелік дозволених при молочниці продуктів у вигляді таблиці, яку зручно зберігати на смартфоні.
Що можна їсти при молочниці?
Кава за молочниці
Каву за молочниці пити можна. Через те, що молоко в разі молочниці рекомендується обмежувати, у виборі кавових напоїв слід віддавати перевагу еспресо й американо. Від капучіно і лате за кандидозу слід відмовитися.
Кисломолочний сир, молоко, ряжанка за молочниці
Кефір, йогурт, ряжанка корисні за молочниці. Кисломолочні продукти за кандидозу рекомендовані для того, щоб відновити мікрофлору жіночого організму. Кисломолочний сир за молочниці можна вживати в необмежених кількостях, у сирому й термічно обробленому вигляді. Обмежувати слід тільки незбиране молоко, оскільки воно не містить достатньої кількості лакто- і біфідобактерій, а за рахунок молочного цукру створює живильне середовище для розвитку кандид.
Дієта в разі кандидозу кишківника
Дієта в разі кандидозу кишківника має містити продукти, легкі для перетравлення, які хімічно і механічно не подразнюють слизову оболонку кишківника. Оскільки грибки швидше розмножуються в лужному середовищі, додавання в їжу яблучного оцту в разі кандидозу кишечника сприяє одужанню.
Під час складання дієти в разі кандидозу стравоходу також необхідно виключити холодні та занадто гарячі страви. Харчування за кандидозу горла також має мати кашоподібну структуру. Необхідно виключити кислі й гострі продукти, наприклад, не можна лимон у разі кандидозу рота.
Як позбутися молочниці?
Лікування в разі молочниці призначає гінеколог. Як правило, для терапії кандидозу лікар підбере протигрибковий препарат у формі таблеток або вагінальних свічок, а також пробіотики.
Харчування при кандидозі також є частиною лікування. Дотримання дієти після закінчення терапії молочниці допоможе уникнути рецидиву захворювання. Для профілактики кандидозу під час прийому антибіотиків лікар може призначити протигрибкові препарати та пробіотики.
Дієта за молочниці: меню з рецептами
Харчування на дієті за молочниці може бути різноманітним і смачним — подаємо меню на тиждень.
| Меню дієти при молочниці на 7 днів | |||
| Сніданок | Обід | Вечеря | |
| Понеділок | Яєчня зі шпинатом, приготована на кокосовій олії | Курка з грибами та рисом з цвітною капустою | Запечений лосось з розмарином та кабачками |
| Вівторок | Фріттата зі спаржею, помідорами чері та авокадо | Запечене куряче філе з брюссельською капустою | Стейк та овочевий шашлик |
| Середа | Чіа-пудинг з ягодами та насінням соняшника | Салат з капусти, заправлений оливковою олією, з оливками, мигдалем та смаженими овочами | Фрикадельки, кабачкова локшина, паста |
| Четвер | Млинці з ягодами або омлет | Запечений лосось з часником, брюссельська капуста | Запечене куряче філе, броколі |
| П’ятниця | Лінива вівсянка або сирники з родзинками | Салат «Нісуаз» з тунцем | Запечена тріска зі стручковою квасолею та морквою |
| Субота | Яєчня або омлет з овочами | Курячий суп, салат з темної листової зелені | Котлети з індички з гарніром із соте з броколі та помідорів черрі |
| Неділя | Кисломолочний сир з родзинками та горіхами | Курка з грибами, гречане різотто | Смажене куряче філе, соте з перцю, цибулі та баклажанів |
Для вашої зручності ми надаємо нашу таблицю у вигляді ілюстрації. Ви можете зберегти її або надіслати знайомим за потреби.
Меню дієти при молочниці на 7 днів
Ми підготували для вас кілька ідей простих страв, які можна їсти під час лікування кандидозу. Перераховані рецепти також підійдуть для дієти в разі молочниці під час вагітності. Зазначені страви містять тільки натуральні продукти, різноманітні вітаміни та мінерали.
Гречане різотто
Інгредієнти
- гречана крупа;
- кукурудза;
- морква;
- цибуля;
- зелений горошок;
- інші овочі за смаком;
- моцарела.
- Гречану крупу промити і варити на слабкому вогні до готовності.
- Овочі помити, нарізати цибулю і моркву та протушкувати з додаванням невеликої кількості рослинної олії.
- Готову гречану крупу зняти з вогню і перемішати з тушкованими овочами.
- У гарячу кашу перед подачею додати моцарелу за смаком.
Сирники з родзинками в духовці
Інгредієнти
- сир;
- родзинки;
- невелика кількість борошна і цукру;
- яйце.
- Усі інгредієнти змішати до однорідної суміші.
- Із сирної суміші сформувати сирники і викласти на деко (на пергаментний папір для випічки).
- Запікати 10-15 хвилин.
Лінива вівсянка з фруктами
Інгредієнти
- вівсяна крупа;
- несолодкий йогурт;
- столова ложка меду;
- фрукти за смаком.
- Насипати третину склянки вівсяної крупи.
- Сиру вівсянку на другу третину склянки залити йогуртом.
- Додати мед.
- Зверху укласти нарізані кубиками фрукти.
- Поставити в холодильник на ніч.
Омлет з броколі
Інгредієнти
- яйця;
- броколі;
- кефір.
- Броколі помити, порізати на головки та відварити 10 хвилин до напівготовності.
- З яєць і столової ложки кефіру приготувати яєчну суміш.
- На дно форми для запікання викласти броколі та залити яєчною сумішшю.
- Запікати 10 хвилин до готовності.
Човники з курячого філе та кабачків
Інгредієнти
- кабачки 3-4 штуки;
- куряче філе;
- моцарела.
- Кабачки помити, розрізати навпіл уздовж і ложкою дістати внутрішню м'якоть.
- Куряче філе помити, порізати кубиками, змішати з кабачковою м'якоттю, додати сіль, перець за смаком і перемішати.
- Кабачки викласти на деко для запікання, заповнити всередині приготовленою сумішшю і запікати 20 хвилин.
- Поверх човників викласти моцарелу, запікати ще 5-10 хвилин.
Курячий рулет з родзинками та гарбузом
Інгредієнти
- куряче філе — 1шт.;
- гарбуз — 200 г.;
- гірчиця у зернах — 1 ст. л.;
- лимон — ½ шт. цедра і сік;
- родзинки — 1 ст. л.;
- мед — 1 ст. л.;
- сіль та перець до смаку.
- Родзинки залийте окропом та увімкніть розігріватися духовку до 160 градусів. Зачистьте від зайвого жиру і плівок одне куряче філе. Розріжте його вздовж, не прорізаючи до кінця 1-2 см. Розкрийте його «книжкою».
- Ретельно відбийте куряче філе молотком до товщини 0,5 см. Попередньо накрийте його зверху харчовою плівкою, щоб при відбиванні шматочки м'яса не розліталися та не прилипали до молотка.
- Обережно зніміть плівку, посоліть і поперчіть філе до смаку з двох сторін. Потім змастіть 1 ст. л. гірчиці в зернах.
- Натріть на крупній тертці 200 г гарбуза та рівномірно розподіліть його по поверхні відбитого філе. Полийте все 1 ст. л. меду. Якщо мед у вас густий, потримайте його на паровій бані, щоб він розтанув.
- Із родзинок вилийте воду та викладіть їх на паперовий рушник, щоб увібралася зайва рідина. Потім додайте 1 ст. л. на куряче філе. Натріть цедру половини лимона. При натиранні слідкуйте, щоб цедра була лише з жовтого прошарку, бо білий гірчитиме. Посипте нею філе та щедро скропіть соком ½ лимона. Посоліть та поперчіть до смаку.
- Акуратно загорніть рулет по вузькому краю, намагаючись зробити його досить щільним. Оберніть його харчовою плівкою в 5-6 шарів та зв'яжіть кінці, щоб вийшло герметичне упакування рулету в формі цукерки.
- Викладіть рулет у форму для запікання та залийте водою так, щоб вона повністю покрила його. Якщо рівня в формі для цього не вистачає, то накрийте ємність фольгою, щоб харчова плівка у духовці не розплавилася.
- Поставте форму в духовку за температури 160 градусів на одну годину.
- Готовий рулет дістаньте з води й поставте під гніт до повного охолодження, приблизно на 2-3 години.
- Вийміть рулет з плівки та наріжте порційними шматочками. За бажанням при подачі прикрасьте листочками чебрецю.
У нашого блогу є власні канали в телеграмі та вайбері, в яких ми розповідаємо корисні та цікаві речі про здоров'я. Підписуйтесь, щоб зробити турботу про власне здоров'я та здоров'я сім'ї комфортною та легкою.
Гінекологія в ОН Клінік Ужгород
Гінекологія ОН Клінік в інших містах
Популярні питання
Тверді сири містять високий відсоток жиру і за кандидозу кишківника можуть бути важкими для перетравлення. Твердий сир у рецептах страв у разі кандидозу кишківника можна замінити на кисломолочний сир і м'які сири, моцарелу або рікоту.
Дієта за кандидозу шкіри, як і за молочниці будь-якої локалізації, вимагає виключення з раціону харчування солодощів, хлібобулочних виробів і газованих напоїв. Основу раціону в разі кандидозу шкіри мають становити молочні продукти і крупи, наприклад, вівсянка і гречана каша.
Лактобактерії не можуть нашкодити за кандидозу. Молочні продукти, багаті на лактобактерії (кефір і ряжанка) корисні в разі молочниці для відновлення природної мікрофлори в організмі. Лікар також може призначити препарати, що містять лактобактерії, у формі капсул для прийому всередину або вагінальних свічок.
Фрукти можна їсти за молочниці без обмежень. Як кислі (ананас, цитрусові), так і солодкі (виноград, хурма, банани) фрукти сприятливо впливають на травлення і не призводять до різких підвищень цукру крові. Клітковина, що міститься у фруктах, також корисна для підтримки здорової мікрофлори кишківника.
Класичні солодощі (десерти, шоколад, випічку) під час молочниці можна замінити на сухофрукти (наприклад, курагу і фініки), горіхи і натуральні молочні десерти з невисоким вмістом цукру. На дієті за кандидозу краще віддавати перевагу бездріжджовій випічці. Цукор у разі молочниці краще замінити на мед (1-2 столових ложок на день).
Ганна
2 роки тому
