Что такое молочница (кандидоз)?
Молочница — это инфекционное заболевание грибковой природы, которое наиболее часто поражает влагалище и наружные половые орган у женщин. У мужчин кандидоз чаще всего поражает внутреннюю поверхность крайней плоти и головку полового члена, что приводит к появлению раздражений, отеков и зуда.
Причиной молочницы является грибок рода Candida, поэтому молочница у женщин также называется кандидозным вагинитом. Развитию грибка у женщин способствуют нарушения микрофлоры влагалища при инфекциях, передающихся половым путем, после приема антибиотиков, смены полового партнера, во время беременности, а также при частом стрессе и недосыпе. Факторами риска развития кандидоза как у женщин, так и у мужчин также являются ослабленный иммунитет, нарушение гигиены, сахарный диабет и заболевания, сопровождающиеся повышением уровня сахара крови. При иммунодефицитных заболеваниях также может развиваться кандидоз кожи, полости рта, отделов желудочно-кишечного тракта и мочевых путей.
Какие симптомы указывают на молочницу?
Кандидоз является хроническим заболеванием, которое протекает с чередованием бессимптомных периодов и обострений. Симптомы молочницы у женщин и мужчин:
- зуд и жжение в области наружных половых органов;
- выделения из половых путей;
- диспареуния (боль во время секса);
- дизурия (болезненное мочеиспускание).
У мужчин молочница также проявляется воспалением головки полового члена, появлением белой сыпи на крайней плоти. Выделения при молочнице имеют творожистый вид, вязкие, обильные, с резким неприятным запахом. При подозрении на вагинальный кандидоз женщине необходимо записаться на консультацию гинекологу, а мужчине — к урологу, и пройти курс терапии. Без лечения возможно развитие хронической молочницы, появление осложнений (бесплодия, воспаления мочевого пузыря).
Что нельзя есть при молочнице?
Задайте свой вопрос Гинекологу «ОН Клиник»
Диета при молочнице играет важную роль в процессе выздоровления. При кандидозе из рациона женщинам и мужчинам следует исключить продукты питания, способствующие размножению грибка и повышающие уровень сахара в крови. При молочнице нельзя есть:
- сладости;
- сахар;
- хлебобулочные изделия;
- дрожжевые изделия;
- цельное молоко;
- специи.
При обострении молочницы от перечисленных продуктов следует отказаться полностью. Необходимо также ограничить употребление алкогольных напитков.
Что можно есть при молочнице?
Основу рациона при кандидозе должны составлять молочные продукты, нежирное мясо, крупы, свежие овощи и фрукты. Обязательно включать в рацион кисломолочные продукты, богатые лактобактериями (свежие йогурты, кефир). Жирные молочные продукты, например, сливочное масло, при кандидозе можно употреблять в умеренном количестве. Яйца при кандидозе также можно включать в рацион питания.
Таблица разрешенных продуктов при молочнице | |
Категория продукта | Разрешенные продукты |
Молочные продукты | Кефир с низким содержанием жира, йогурт без добавленного сахара, кефир, пробиотические йогурты |
Овощи и зелень | Лук, чеснок, брокколи, шпинат, свекла, кабачки, огурцы, помидоры, зеленый горошек, зелень (петрушка, укроп, базилик) |
Белковые продукты | Куриное мясо без кожи, индейка, рыба (особенно морская), яйца, тофу |
Зерновые | Цельнозерновые хлебцы, овсянка, киноа, коричневый рис, цельнозерновая паста |
Орехи и семена | Миндаль, фундук, семена льна, чиа-семена, семена подсолнечника |
Пряные травы и специи | Куркума, имбирь, орегано, куркумин, чабрец, кардамон, кинза |
Напитки | Вода (чистая или минеральная), зеленый чай, травяные настойки, кокосовое молоко, миндальное молоко |
При выборе круп необходимо отдавать предпочтение гречневой и пшеничной каше. Макаронные изделия должны быть из твердых сортов пшеницы. Рис при кандидозе лучше выбирать нешлифованный, потому что он длительно переваривается и поддерживает сытость за счет невысокого содержания сахара в крови.
К продуктам, убивающим грибок в организме, относятся кислоты (например, овощной и яблочный уксус, лимонная кислота). Эффекты облепихового масла при кандидозе не изучены и применять его не следует. Пить при кандидозе можно чистую воду, свежевыжатые фруктовые соки, несладкие компоты, зеленый чай. Подаем перечень разрешенных при молочнице продуктов в виде таблицы, которую удобно хранить на смартфоне.
Что можно есть при молочнице?
Кофе при молочнице
Кофе при молочнице пить можно. Из-за того, что молоко при молочнице рекомендуется ограничивать, в выборе кофейных напитков следует отдавать предпочтение эспрессо и американо. От капучино и латте при кандидозе следует отказаться.
Творог, молоко, ряженка при молочнице
Кефир, йогурт, ряженка полезны при молочнице. Кисломолочные продукты при кандидозе рекомендованы для того, чтобы восстановить микрофлору женского организма. Творог при молочнице можно употреблять в неограниченных количествах, в сыром и термически обработанном виде. Ограничивать следует только цельное молоко, так как оно не содержит достаточного количества лакто и бифидобактерий и за счет молочного сахара создает питательную среду для развития кандид.
Диета при кандидозе кишечника
Диета при кандидозе кишечника должна включать продукты, легкие для переваривания, химически и механически не раздражающие слизистую оболочку кишечника. Так как грибки быстрее размножаются в щелочной среде, добавление в пищу яблочного уксуса при кандидозе кишечника способствует выздоровлению.
При составлении диеты при кандидозе пищевода также необходимо исключить холодные и слишком горячие блюда. Питание при кандидозе горла также должно иметь кашеобразную структуру. Необходимо исключить кислые и острые продукты, например, нельзя лимон при кандидозе рта.
Как избавиться от молочницы?
Лечение при молочнице назначает гинеколог. Как правило, для терапии кандидоза врач подберет противогрибковый препарат в форме таблеток или вагинальных свечей, а также пробиотики.
Питание при кандидозе также является частью лечения. Соблюдение диеты после окончания терапии молочницы поможет избежать рецидива заболевания. Для профилактики кандидоза при приеме антибиотиков врач может назначить противогрибковые препараты и пробиотики.
Диета при молочнице: меню с рецептами
Питание на диете при молочнице может быть разнообразным и вкусным — подаем меню на неделю.
Меню диеты при молочнице на 7 дней | |||
Завтрак | Обед | Ужин | |
Понедельник | Яичница со шпинатом, приготовленная на кокосовом масле | Курица с грибами и рисом с цветной капустой | Запеченный лосось с розмарином и кабачками |
Вторник | Фриттата со спаржей, помидорами черри и авокадо | Запеченное куриное филе с брюссельской капустой | Стейк и овощной шашлык |
Среда | Чиа-пудинг с ягодами и семенами подсолнечника | Салат из капусты, заправленный оливковым маслом, с оливками, миндалем и жареными овощами | Фрикадельки, кабачковая лапша, паста |
Четверг | Блины с ягодами или омлет | Запеченный лосось с чесноком, брюссельская капуста | Запеченное куриное филе, брокколи |
Пятница | Ленивая овсянка или сырники с изюмом | Салат «Нисуаз» с тунцом | Запеченная треска со стручковой фасолью и морковью |
Суббота | Яичница или омлет с овощами | Куриный суп, салат из темной листовой зелени | Котлеты из индейки с гарниром из соте из брокколи и помидоров черри |
Воскресенье | Кисломолочный творог с изюмом и орехами | Курица с грибами, гречневое ризотто | Жареное куриное филе, соте из перца, лука и баклажанов |
Для вашего удобства мы предоставляем нашу таблицу в виде иллюстрации. Вы можете сохранить ее или отправить знакомым при необходимости.
Меню диеты при молочнице на 7 дней
Мы подготовили для вас несколько идей простых блюд, которые можно есть при лечении кандидоза. Перечисленные рецепты также подойдут для диеты при молочнице во время беременности. Указанные блюда содержат только натуральные продукты, разнообразные витамины и минералы.
Гречневое ризотто

Ингредиенты
- гречневая крупа;
- кукуруза;
- морковь;
- лук;
- зеленый горошек;
- другие овощи по вкусу;
- моцарелла.
- Гречневую крупу промыть и варить на слабом огне до готовности.
- Овощи помыть, нарезать лук и морковь и протушить с добавлением небольшого количества растительного масла.
- Готовую гречневую крупу снять с огня и перемешать с тушеными овощами.
- В горячую кашу перед подачей добавить моцареллу по вкусу.
Сырники с изюмом в духовке

Ингредиенты
- творог;
- изюм;
- небольшое количество муки и сахара;
- яйцо.
- Все ингредиенты смешать до однородной смеси.
- Из творожной смеси сформировать сырники и выложить на противень (на пергаментную бумагу для выпечки).
- Запекать 10-15 минут.
Ленивая овсянка с фруктами

Ингредиенты
- овсяная крупа;
- несладкий йогурт;
- столовая ложка меда;
- фрукты по вкусу.
- В треть стеклянного стакана насыпать овсяную крупу.
- Сырую овсянку на вторую треть стакана залить йогуртом.
- Добавить мед.
- Сверху уложить нарезанные кубиками фрукты.
- Поставить в холодильник на ночь.
Омлет с брокколи

Ингредиенты
- яйца;
- брокколи;
- кефир.
- Брокколи помыть, порезать на головки и отварить 10 минут до полуготовности.
- Из яиц и столовой ложки кефира приготовить яичную смесь.
- На дно формы для запекания выложить брокколи и залить яичной смесью.
- Запекать 10 минут до готовности.
Лодочки из куриного филе и кабачков

Ингредиенты
- кабачки 3-4 штуки;
- куриное филе;
- моцарелла.
- Кабачки помыть, разрезать пополам вдоль и ложкой достать внутреннюю мякоть.
- Куриное филе помыть, порезать кубиками, смешать с кабачковой мякотью, добавить соль, перец по вкусу и перемешать.
- Кабачки выложить на противень для запекания, заполнить внутри приготовленной смесью и запекать 20 минут.
- Поверх лодочек выложить моцареллу, запекать еще 5-10 минут.
Куриный рулет с изюмом и тыквой

Ингредиенты
- куриное филе — 1 шт.;
- тыква — 200 г.;
- горчица в зернах — 1 ст. л.;
- лимон — ½ шт. цедра и сок;
- изюм — 1 ст. л.;
- мед — 1 ст. л.;
- соль и перец по вкусу.
- Изюм залейте кипятком и включите разогреваться духовку до 160 градусов. Зачистите от лишнего жира и пленок одно куриное филе. Разрежьте его вдоль, не прорезая до конца 1-2 см. Раскройте его «книжкой».
- Тщательно отбейте куриное филе молотком до толщины 0,5 см. Предварительно накройте его сверху пищевой пленкой, чтобы при отбивании кусочки мяса не разлетались и не прилипали к молотку.
- Осторожно снимите пленку, посолите и поперчите филе по вкусу с двух сторон. Затем смажьте 1 ст. л. горчицы в зернах.
- Натрите на крупной терке 200 г тыквы и равномерно распределите ее по поверхности отбитого филе. Полейте все 1 ст. л. меда. Если мед у вас густой, подержите его на паровой бане, чтобы он растаял.
- Из изюма вылейте воду и выложите его на бумажное полотенце, чтобы впиталась лишняя жидкость. Затем добавьте 1 ст. л. на куриное филе. Натрите цедру половины лимона. При натирании следите, чтобы цедра была только с желтого слоя, потому что белый будет горчить. Посыпьте ею филе и щедро сбрызните соком ½ лимона. Посолите и поперчите по вкусу.
- Аккуратно заверните рулет по узкому краю, стараясь сделать его достаточно плотным. Оберните его пищевой пленкой в 5-6 слоев и свяжите концы, чтобы получилась герметичная упаковка рулета в форме конфеты.
- Выложите рулет в форму для запекания и залейте водой так, чтобы она полностью покрыла его. Если уровня в форме для этого не хватает, то накройте емкость фольгой, чтобы пищевая пленка в духовке не расплавилась.
- Поставьте форму в духовку при температуре 160 градусов на один час.
- Готовый рулет достаньте из воды и поставьте под гнет до полного остывания, примерно на 2-3 часа.
- Выньте рулет из пленки и нарежьте порционными кусочками. По желанию при подаче украсьте листочками тимьяна.

У нашего блога есть собственные каналы в телеграме и вайбере в которых мы рассказываем полезные и интересные вещи про здоровье. Подписывайтесь, чтобы сделать заботу о собственном здоровье и здоровье семьи комфортной и легкой.
Гинекология в ОН Клиник Ужгород


Популярные вопросы
Твердые сыры содержат высокий процент жира и при кандидозе кишечника могут быть трудными для переваривания. Твердый сыр в рецептах блюд при кандидозе кишечника можно заменить на творог и мягкие сыры, моцареллу или рикотту.
Диета при кандидозе кожи, как и при молочнице любой локализации, требует исключения из рациона питания сладостей, хлебобулочных изделий и газированных напитков. Основу рациона при кандидозе кожи должны составлять молочные продукты и крупы, например, овсянка и гречневая каша.
Лактобактерии не могут навредить при кандидозе. Молочные продукты, богатые лактобактериями (кефир и ряженка) полезны при молочнице для восстановления естественной микрофлоры в организме. Врач также может назначить препараты, содержащие лактобактерии, в форме капсул для приема внутрь или вагинальных свечей.
Фрукты можно есть при молочнице без ограничений. Как кислые (ананас, цитрусовые), так и сладкие (виноград, хурма, бананы) фрукты благоприятно влияют на пищеварение и не приводят к резким повышениям сахара крови. Клетчатка, содержащаяся в фруктах, также полезна для поддержания здоровой микрофлоры кишечника.
Классические сладости (десерты, шоколад, выпечку) при молочнице можно заменить на сухофрукты (например, курагу и финики), орехи и натуральные молочные десерты с невысоким содержанием сахара. На диете при кандидозе лучше отдавать предпочтение бездрожжевой выпечке. Сахар при молочнице лучше заменить на мед (1-2 столовых ложек в день).