Слышали о мясной диете? Разрешенные продукты и основные правила диеты карнивор

Что такое карнивор диета (мясная диета)?

Карнивор диета (мясная диета) — это режим питания, который состоит исключительно или преимущественно из продуктов животного происхождения: мяса, рыбы, яиц и некоторых молочных продуктов, полностью исключая все углеводы и продукты растительного происхождения. Отказавшись от углеводов, ваше тело начнет сжигать жир для получения энергии, и вы похудеете. Другие заявленные эффекты мясной диеты — борьба с воспалением, снижение уровня сахара в крови у людей с диабетом и улучшение психического здоровья.

Carnivore diet — это очень строгий подход к питанию. Он не соответствует диетическим рекомендациям, согласно которым необходимо употреблять фрукты, овощи, цельнозерновые продукты вместе с нежирным белком животного происхождения.

Как работает мясная диета?

Углеводы — главный источник энергии для организма. Когда вы едите углеводы, тело превращает их в сахар (глюкозу), который используется для выработки энергии. Избыток глюкозы хранится в мышцах и печени, а еще чаще — превращается в жир.

Когда вы не потребляете углеводы, организм вместо этого начинает расщеплять жир на кетоны, чтобы получить энергию. Авторы карнивор диеты утверждают, что благодаря такому подходу ускоряется сжигание жира, снижается аппетит и происходит быстрое похудение. Также они говорят, что полный отказ от углеводов улучшает контроль уровня сахара у людей с диабетом 2 типа. А поскольку вы исключаете «воспалительные продукты» — картошку фри, пончики и пасту — мясная диета якобы уменьшает воспаление (хотя красное мясо само по себе тоже может его спровоцировать).

Однако каждый организм реагирует на диеты по-разному. Заявления сторонников мясной диеты требуют дальнейшего изучения. Поэтому перед началом новой диеты, особенно такой, которая полностью исключает целые группы продуктов, рекомендуется проконсультироваться с врачом. Иначе вы рискуете остаться без важных питательных веществ, необходимых для поддержания здоровья организма.

Преимущества и недостатки карнивор диеты

Как и любая диета, карнивор имеет свои плюсы и минусы. Сторонники мясного рациона утверждают, что она помогает снизить вес, улучшить состояние сердца, настроение и стабилизировать уровень сахара у мужчин и женщин. Но доказать это медицинскими исследованиями пока не удалось.

Одно исследование, в котором приняли участие более 2000 человек, придерживались мясной диеты 9–20 месяцев, показало, что участники отмечали снижение веса, лучший сон, больше энергии и силы, улучшение памяти и концентрации. Многие из диабетиков смогли снизить дозу лекарств или вовсе отказаться от них. Однако исследователи не знали, что именно эти люди ели, не проверяли их состояние здоровья и уровень питательных веществ — все основывалось только на анкетах. Минусы и возможный вред карнивор диеты:

• дефицит витаминов и минералов из-за отсутствия фруктов и овощей;
• недостаток клетчатки, что может вызывать запоры (хотя у некоторых наоборот была диарея из-за избытка жира и белка);
• повышение «плохого» холестерина и артериального давления из-за большого количества соли и насыщенных жиров;
• головная боль, тошнота, усталость.

Мясная диета может помочь быстро похудеть, но она слишком строгая и однообразная, чтобы соблюдать ее долго. Кроме того, она может привести к серьезному дефициту питательных веществ. Есть большая вероятность, что рано или поздно вам захочется куска хлеба, фруктов или тарелки салата — и диета просто «сломается». А любой вес, который вы потеряете, скорее всего вернется.

Безопасна ли мясная диета?

Для здорового человека короткий эксперимент с мясными блюдами, вероятно, не повредит. Но медики ее не рекомендуют, ведь она слишком ограничена и почти не содержит клетчатки. Министерство здравоохранения наоборот советует добавлять в рацион больше растительных продуктов — из-за содержащихся в них питательных веществ, антиоксидантов, витаминов и клетчатки, которых нет в животной пище.

Кому лучше отказаться от карнивор диеты? Беременным и кормящим женщинам, людям с заболеваниями почек, диабетом, сердечно-сосудистыми заболеваниями или с повышенным давлением. Также от мясной диеты рекомендуется воздержаться тем, кто имеет историю расстройств пищевого поведения.

Интересное по теме:

Какие бывают углеводы и в каких продуктах они содержатся?

Углеводы бывают простые (сахара) и сложные (крахмалы и пищевые волокна). Простые углеводы содержатся во фруктах, мёде, сахаре и сладостях, а сложные — в крупах, овощах, бобовых и хлебе из цельного зерна. Они являются главным источником энергии для организма и поддерживают нормальное функционирование мозга и мышц. Суточная норма фруктов и овощей для детей — 250-300 грамм, для взрослых — 400 грамм.

Сколько соли можно есть в день?

Соль содержит полезные для организма компоненты, но ее чрезмерное употребление может навредить здоровью. Необходимо придерживаться дневной нормы потребления пищевой соли, чтобы не причинить вред организму.

Как похудеть без вреда для здоровья?

Если за день в организм поступает больше калорий, чем расходуется, оставшаяся часть откладывается в виде жировых отложений.

Что такое избыточный вес и как понять, нужно ли худеть?

Ожирение и лишний вес — это наиболее распространенные заболевания обмена веществ, встречаемость которых непрерывно растет.

Меню карнивор диеты: что можно есть, а что нет

Если вы уже взвесили все «за» и «против» мясной диеты, рассказываем, как ее начать и какие продукты в ней разрешены, а какие — под строгим запретом. Да, карнивор диета не требует сложной подготовки — достаточно очистить холодильник и кладовую от продуктов с углеводами, чтобы избежать соблазна. Затем составьте список покупок и смело отправляйтесь в отделы с мясом, птицей и морепродуктами, ведь именно они станут основой вашего рациона.

Что можно есть на мясной диете?

Мясо и продукты животного происхождения составляют 100% мясной диеты. Разрешенные продукты меню карнивор диеты:

• красное мясо: стейки, бургерные котлеты, гуляш;
• курятина, свинина, баранина;
• рыба: лосось, форель, скумбрия;
• морепродукты: устрицы, мидии, моллюски, крабы, креветки;
• субпродукты: печень, почки, язык, хвост, сердце, щеки;
• яйца — в небольшом количестве;
• молочные продукты (сыр, сливки, йогурт, молоко) — допустимы, но в ограниченных количествах;
• для приготовления — масло, топленый жир;
• специи — соль, перец, паприка, тмин;
• вода.

Что нельзя есть на мясной диете?

Любые растительные продукты строго исключаются из мясной диеты. Запрещенные продукты на карнивор диете:

• овощи и фрукты;
• крупы и злаки;
• бобовые (чечевица, горох, фасоль);
• орехи и семечки;
• хлеб, макароны;
• сладости;
• алкоголь.

Меню довольно однообразное: на завтрак — яйца и бекон, на обед — котлеты из говядины, на ужин — лосось. Перекус? Сырные палочки или сушеная рыба.

Вывод

Карнивор диета — это современная тенденция, которая может дать быстрый, но кратковременный результат в похудении. Она ограничительная, бедная питательными веществами и не подходит для долгосрочного использования. Если вы решите попробовать, делайте это недолго, выбирайте более постные виды мяса и добавляйте морепродукты для баланса жиров. И обязательно подумайте о дополнительных витаминах и клетчатке.

Интересное по теме:

Готовлю на сковороде с содранным антипригарным покрытием — насколько она безопасна для здоровья?

Приготовление пищи на сковороде с содранным антипригарным покрытием может быть неудобным и опасным для здоровья. Частицы поврежденного слоя с ионами металлов из основы посуды могут попадать в пищу. Потеря антипригарных свойств также способствует приставанию и пригоранию продуктов.

Какая норма воды в день?

Пить воду необходимо для поддержания здоровья организма. Норма воды в день зависит от пола, возраста и физического состояния человека. При появлении симптомов обезвоживания необходимо обратиться к терапевту.

Вредно ли есть жареную и острую пищу?

Приготовление пищи обеспечивает уничтожение патогенных микроорганизмов, улучшает усвоение продуктов, придает еде приятные вкус и текстуру. Продукты можно варить, жарить, запекать, тушить или готовить на пару.

Красное мясо: польза и вред

Одни врачи утверждают, что красное мясо полезно, другие предупреждают о том, что большое его количество может причинить вред здоровью. Разберемся кому можно есть красное мясо и как его лучше употреблять.

Альтернативы мясной диете

Если мясная диета кажется слишком строгой или однообразной, то существует множество других подходов к питанию. Они могут быть направлены на похудение, профилактику заболеваний или поддержание общего здоровья организма. Каждая из диет имеет свои принципы, преимущества и ограничения, поэтому важно найти ту, которая подходит именно вам. Ниже мы собрали популярные варианты диет, которые могут стать достойной альтернативой карнивор-рациону.

Кето-диета

Основана на минимизации углеводов и высоком потреблении жиров, переводит организм в состояние кетоза для активного сжигания жира.

Интервальное голодание

Чередование периодов приема пищи и воздержания от нее (например, схема 16/8), что помогает регулировать вес и чувствительность к инсулину.

Средиземноморская диета

Делает акцент на овощах, рыбе, морепродуктах, бобовых и оливковом масле, снижает риск сердечных заболеваний и диабета.

Диета для похудения (с калорийным дефицитом)

Главный принцип — снижение суточного калоража путем контроля порций и выбора менее калорийных продуктов для постепенной потери веса.

Диета Дюкана

Многоступенчатая белковая диета с фазами «атака», «круиз», «закрепление» и «стабилизация», направленная на быстрое снижение веса и поддержание результата.

Детокс-диета

Временно исключает тяжелую пищу, делает акцент на овощах, фруктах, соках и большом количестве воды, обещая «очищение организма».

Японская диета

Строгая низкокалорийная программа на 13–14 дней, где основу составляют рыба, яйца, овощи, кофе и зеленый чай, направленная на быстрое похудение.

Диета (стол) номер пять

Разработана для людей с заболеваниями печени и желчного пузыря, акцентирует внимание на вареных и тушеных блюдах, исключает жирное, острое и жареное.

Диета (стол) номер десять

Применяется при сердечно-сосудистых заболеваниях, ограничивает соль и жидкость, исключает продукты, нагружающие сердце, и снижает калорийность рациона.

Палео-диета

Воспроизводит рацион наших предков-охотников: мясо, рыба, овощи, фрукты, орехи; исключает обработанные продукты, молочные продукты и зерновые, чтобы снизить воспаление и поддержать метаболизм.

Flexitarian-диета

Делает акцент на растительных продуктах, но допускает умеренное потребление мяса и рыбы, подходит для снижения веса и улучшения сердечно-сосудистого здоровья.

Low-carb диета

Предусматривает ограничение углеводов при увеличении белка и жира, что эффективно снижает вес и помогает контролировать уровень сахара в крови.

Anti-inflammatory диета

Фокусируется на продуктах, снижающих воспаление (рыбе, ягодах, зелени, оливковом масле), подходит для профилактики хронических заболеваний.

Орниш-диета

Основана на растительных продуктах с минимумом жиров, используется для профилактики и даже частичной регрессии сердечно-сосудистых заболеваний.

Интересное по теме:

Диета Дюкана: меню белковой диеты на неделю с рецептами

Белковая диета Дюкана основана на потреблении большого количества белков и минимизации жиров и углеводов в рационе. При соблюдении белковой диеты можно похудеть и стабилизировать вес.

Лечебная диета (стол) №10: меню на неделю с рецептами

По статистике, сердечно-сосудистые заболевания составляют 32% смертности в мире. Одним из методов лечения патологий сердца и сосудов (в комплексе с медикаментозной терапией) является кардиологическая диета.

Японская диета: меню на неделю с рецептами

Япония занимает первое место по продолжительности жизни (в среднем 85 лет). В данной стране самый низкий уровень ожирения в мире (3%). Ученые связывают перечисленные факты с существующими в Японии принципами питания.

Принципы питания для похудения с меню на 7 дней

Избыточный вес — патологическое состояние, при котором масса тела повышена за счет жировых отложений. Из-за избыточного веса возрастает риск развития заболеваний сердца, сосудов, суставов, печени и желудка.

Что такое средиземноморская диета и чем она полезна?

Средиземноморская диета основана на традиционных блюдах стран побережья Средиземного моря (Франции, Испании, Греции и Италии). Средиземноморская диета особо полезна для работы сердца и головного мозга.

Что такое детокс-диета и кому она подойдет?

Детокс-диета предполагает соблюдение режима питания, помогающего организму избавиться от лишних токсинов и отходов. Перед применением диеты рекомендуется проконсультироваться с врачом.

Диета (стол) номер пять: когда назначается, какие продукты включает и какое меню можно составить?

Диета №5, также известная как стол №5, — специальная диета, назначаемая при заболеваниях печени, желчного пузыря и желчевыводящих путей. Целью диеты является снижение нагрузки на печень и желчевыводящие пути, нормализация обмена веществ и улучшение функций указанных органов.

Что такое кето-диета и в чем ее польза и вред для здоровья?

Кето-диета — это система питания с очень низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров, направленная на перевод организма в состояние кетоза — когда энергия получается из жиров, а не из глюкозы. Диета может способствовать похудению, улучшению уровня сахара в крови и концентрации внимания. Но она может вызывать побочные эффекты, такие как дефицит витаминов, проблемы с пищеварением или сердцем при длительном применении без контроля врача.

Что такое интервальное голодание и есть ли от него польза?

Интервальное (периодическое, циклическое) голодание или фастинг — это схема питания, которая помогает сбросить лишний вес и оздоровить организм. Фастинг является диетой, в которой нет ограничений в употребляемых продуктах питания, но есть периоды полного отказа от еды в течение некоторого времени (интервал голодания подбирается индивидуально).