Что такое кандидоз (кандидамикоз)?
Кандидоз (кандидамикоз) — это грибковая инфекция, вызванная бесконтрольным размножением грибов рода Candida. Дрожжи, которые являются естественными обитателями многих органов и систем (например, пищеварительного тракта, мочеполовой системы), становятся патогенными только при возникновении благоприятных для них условий.
Виды кандидоза
Задайте свой вопрос Диетологу «ОН Клиник»
Классификация кандидоза основана на его локализации. Виды кандидоза:
- кандидоз кожи (например, кандидозный грибковый дерматит);
- кандидоз полости рта или оральный кандидоз (например, кандидоз горла);
- гранулема кандиды (тяжелая хроническая инфекция, поражающая кожу, волосистую часть головы, ротовую полость или ногти);
- бронхолегочный кандидоз;
- кишечный кандидоз.
Также заболевание может поражать половые органы. Молочница у женщин — это вагинальный кандидоз, молочница (кандидоз) у мужчин — это грибковая инфекция крайней плоти и головки полового члена. Без лечения Кандиды могут инфицировать здоровые органы и спровоцировать возникновение системного кандидоза (поражает весь организм, часто кровоток, оболочки сердца или черепа).
Что такое кандидоз кишечника?
Кандидоз кишечника — это инфекционное заболевание, вызванное чрезмерным ростом дрожжевых грибков рода Кандида в кишечнике. Чрезмерным считается показатель, составляющий не менее 103 колониеобразующих единиц (КОЕ) в одном миллилитре кала.
Какие симптомы кандидоза кишечника?
При незначительном превышении допустимой нормы грибка Кандида в кишечнике и организме в целом заболевание может не проявляться выраженными симптомами. Проявления кандидоза становятся заметными по мере размножения грибка в кишечнике. Симптомы кандидоза кишечника могут включать:
- диарею;
- тошноту, рвоту;
- дискомфорт и боль в животе;
- кровь в кале (также при кандидозе кишечника в стуле может присутствовать слизь);
- лихорадку;
- озноб;
- кожную сыпь и зуд;
- упадок сил.
Грибки могут размножаться не только в кишечнике, но и в желудке. Симптомы кандидоза желудка могут дополняться острыми болями в животе (как при язве), желудочно-кишечными кровотечениями, потерей веса и перитонитом (воспалением брюшины, которая выстилает внутреннюю часть брюшной полости). При кандидозе кишечника, который протекает с грибковым поражением полости рта, язык может покрываться творожистым налетом. Своевременное обнаружение кандидоза кишечника у детей и взрослых затрудняется схожестью его симптомов с проявлениями других инфекционных болезней, а также заболеваний пищеварительного тракта.
Какие причины кандидоза кишечника?
Кандидоз является следствием нарушения баланса микроорганизмов, населяющих кишечник. Причины кандидоза кишечника могут включать:
- бесконтрольный прием медикаментов (например, антибиотиков, стероидов или оральных контрацептивов);
- регулярное употребление продуктов с высоким содержанием рафинированных углеводов или дрожжей;
- гормональный дисбаланс;
- стресс;
- перенесенные операции на кишечнике.
Еще одним фактором риска является ослабленная иммунная система. Иммунологические нарушения могут возникать на фоне ВИЧ, онкологии или тяжелых форм сахарного диабета.
Каким бывает кандидоз кишечника?
Выделяют пять основных видов кандидоза кишечника. Разновидность заболевания определяется по типу патогена. Возбудители кандидоза кишечника:
- Candida albicans;
- Candida glabrata;
- Candida tropicalis;
- Candida parapsilosis;
- Candida krusei.
Наиболее распространенным является кишечный кандидоз, вызванный Candida albicans. Реже всего в кишечнике обнаруживается Candida krusei.
Официальных стадий кандидоза кишечника не существует. Степень тяжести острого и хронического кандидоза кишечника определяет врач в ходе диагностики.
К какому врачу обращаться при кандидозе кишечника?
При обнаружении признаков кандидоза кишечника необходимо записаться на консультацию гастроэнтеролога. Врач проведет диагностику и по ее результатам назначит лечение. При кандидозе кишечника у маленького ребенка может потребоваться предварительная консультация педиатра или детского гастроэнтеролога.
Как диагностируют кандидоз кишечника?
Врач проводит осмотр и изучает анамнез (симптомы и факторы, которые могли спровоцировать грибок кишечника). Диагностика кандидоза кишечника также может включать:
- анализы крови;
- лабораторные тесты кала на кандидоз кишечника;
- эндоскопию кишечника;
- УЗИ органов желудочно-кишечного тракта (при подозрении на наличие сопутствующих заболеваний).
Выполнить тест на кандидоз кишечника дома невозможно, поэтому диагностика проводится в медицинском центре. В случае поражения грибком половых органов (при молочнице у детей и взрослых) требуется консультация уролога или гинеколога.
Методы лечения кандидоза кишечника
Лечение кандидоза кишечника включает прием противогрибковых препаратов. Лекарства от кандидоза кишечника могут выпускаться в форме таблеток, капсул, свечей или инъекций.
В большинстве случаев протокол лечения кандидоза кишечника предусматривает использование медикаментов в течение 10-14 дней. Рецидивирующий кандидоз кишечника лечат повторными курсами противогрибковых средств.
Как лечить хронический кандидоз кишечника?
Хронический кандидоз кишечника, сопровождаемый чередованием периодов обострения и ремиссии, следует лечить курсами длительностью несколько недель или месяцев. При отсутствии ожидаемых результатов от приема пероральных противогрибковых средств в рамках терапии кандидоза кишечника могут назначаться внутривенные препараты.
В случае присоединения бактериальной инфекции, помимо противогрибковых препаратов, помогающих избавиться от проявлений кишечного кандидоза, применяются антибиотики. Травы от Кандиды не назначаются, поскольку их влияние на организм при грибковых инфекциях требует дополнительного изучения в ходе научных исследований.
Особенности кандидоза кишечника у детей
Кандидоз кишечника у детей лечат противогрибковыми препаратами. Дозировка лекарств, используемых при грибке у детей, зависит не только от степени тяжести заболевания, но также от возраста и веса пациента. Если кандидоз кишечника у ребенка дополняется признаками иммунологических нарушений, перед тем, как лечить заболевание, следует проконсультироваться с иммунологом.
Возможные осложнения кандидоза кишечника
Кандидоз кишечника у взрослых и детей может спровоцировать обострения язвенных и воспалительных заболеваний пищеварительного тракта (например, усугубить симптомы язвенного колита или болезни Крона). Другие осложнения кандидоза кишечника могут включать запор, диарею и хронические боли в животе.
При отсутствии своевременного лечения заболевание может привести к возникновению системной инфекции с вовлечением внутренних органов (например, мозга или сердца). Наиболее опасным осложнением кандидоза кишечника является сепсис, при котором патогены заражают кровь и приводят к дисфункции органов и систем.
Профилактика кандидоза кишечника
Для снижения риска возникновения кандидоза кишечника необходимо соблюдать гигиену, которая включает регулярное мытье рук с мылом, ежедневную смену нижнего белья, влажную уборку с дезинфицирующими средствами, поддержание чистоты посуды и кухонных принадлежностей. Профилактика кандидоза кишечника также включает:
- отказ от бесконтрольного (без назначения врача) приема антибиотиков и кортикостероидов;
- своевременное лечение инфекционных заболеваний любой локализации, а также сахарного диабета, ВИЧ и рака;
- использование презерватива при каждом половом контакте;
- избегание стресса.
Также во избежание размножения патогенных грибов в кишечнике врач может назначить диету, которая помогает предотвратить симптомы и осложнения кишечного кандидоза. Диетотерапия используется в качестве дополнения к противогрибковым средствам, но не заменяет медикаментозное лечение.
Диета при кандидозе кишечника с меню на неделю
Важность соблюдения диеты объясняется наличием взаимосвязи между составом употребляемой пищи и течением грибковых кишечных инфекций. Диета при кандидозе кишечника включает:
- ограничение потребления сахара, сыра, жирной пищи, продуктов из пшеничной муки и дрожжевой выпечки;
- добавление в рацион растительной клетчатки, в частности, фруктов с низким содержанием сахара, некрахмалистых овощей и безглютеновых злаков (например, проса, гречки);
- отказ от алкоголя и газированных напитков.
Диета может быть дополнена приемом омега-3 жирных кислот, витаминов D и E. Дозировку препаратов подбирает гастроэнтеролог.
Также врач может назначить пробиотические и пребиотические добавки. Пробиотики и пребиотики могут поспособствовать улучшению состава микрофлоры кишечника, от которой зависит течение кандидоза.
| Меню на неделю при кандидозе кишечника | |||||
| День недели | Завтрак | Перекус | Обед | Полдник | Ужин |
| Понедельник | Омлет на кокосовом масле, авокадо | Несладкий йогурт с семенами чиа | Куриная грудка на пару, гречка, салат из зелени | Грецкие орехи | Рыба запечённая, тушёные овощи |
| Вторник | Овсянка на воде с миндальным молоком, ягоды | Ломтик огурца и моркови | Тушёная индейка, киноа, кабачки | Горсть тыквенных семечек | Куриный суп с брокколи |
| Среда | Варёное яйцо, салат из шпината | Зелёное яблоко | Суп из кабачков, запечённое мясо кролика | Кокосовый йогурт | Запечённое куриное бедро, паровая морковь |
| Четверг | Гречневые блинчики, авокадо | Горсть миндаля | Лосось на пару, отварная киноа, зелёный салат | Натуральный йогурт | Тушёные овощи с индейкой |
| Пятница | Пшённая каша на воде, ягоды | Ломтик огурца | Филе курицы на гриле, гречка, салат из руколы | Орехи кешью | Запечённая рыба, паровой шпинат |
| Суббота | Омлет с зеленью, кокосовое масло | Ломтик моркови | Куриный суп с цветной капустой | Зелёное яблоко | Гречка с овощами и запечённым лососем |
| Воскресенье | Кокосовый йогурт, ягоды | Горсть орехов | Тушёная телятина, салат из свежего огурца и зелени | Семена подсолнечника | Рыба на пару, кабачковое пюре |
Помимо положительного влияния на микрофлору, коррекция рациона питания при кандидозе кишечника способствует нормализации веса и предотвращению осложнений сахарного диабета. Соблюдение диеты, назначаемой при кандидозе кишечника, также может быть полезно для людей без грибковых инфекций за счет сбалансированной комбинации питательных веществ в меню.
Рецепты блюд при кандидозе кишечника
Яйца, запеченные с авокадо и овощным рагу
Ингредиенты
- нарезанные кубиками помидоры — ¼ стакана;
- нарезанные кубиками кабачки — ¼ стакана;
- нарезанные кубиками сладкий перец — ¼ стакана;
- нарезанные кубиками лук — ¼ стакана;
- оливковое масло — 2 ст. л.;
- разрезанный пополам и очищенный от косточки авокадо — 1 шт.;
- яйца — 2 шт.;
- мелко нарезанная петрушка — по вкусу;
- соль и перец — по вкусу.
- Разогреть духовку до 220 °С.
- Равномерно распределить нарезанные кубиками овощи по дну небольшой жаропрочной формы для запекания.
- Посыпать овощную смесь солью, перцем и добавить одну столовую ложку оливкового масла.
- Сделать в смеси два углубления и поместить в них по половинке авокадо.
- Разбить по яйцу в каждую половинку авокадо, посыпать солью, перцем и добавить оставшееся оливковое масло.
- Выпекать, пока белки и желтки не загустеют (около 15-20 минут).
- Посыпать измельченной петрушкой (по желанию).
Курица по-индийски
Ингредиенты
- куриное филе — 500 г;
- нежирный йогурт без наполнителей — 200 мл;
- оливковое масло — 1 ст. л.;
- свежевыжатый лимонный сок — 1 ст. л.;
- куркума — ½ ч. л.;
- свежий тертый имбирь — 1 ч. л.;
- чеснок — 2 зубчика;
- соль — ½ ч. л.;
- молотый кориандр — 1 ч. л.;
- молотый тмин — 1 ч. л.
- для соуса нежирный йогурт без наполнителей — 200 мл;
- для соуса тертые огурцы — ½ стакана;
- для соуса мелко нарезанные свежие листья мяты — 1 ст. л.;
- для соуса соль и молотый тмин с паприкой — по вкусу.
- Смешать йогурт, оливковое масло, лимонный сок, имбирь, чеснок, соль, куркуму, кориандр и тмин.
- Добавить в маринад филе.
- Разогреть духовку до 180 °С.
- Выстелить фольгу на противень с бортиками, поставить на него смазанную маслом решетку для выпечки.
- Выложить филе на решетку и запекать в духовке по 15-20 минут с каждой стороны, поливая маринадом, а затем слегка поджарить на гриле в течение 4-5 минут.
- Подавать с соусом.
Яблочная галета
Ингредиенты
- очищенные от кожуры и сердцевины и нарезанные тонкими ломтиками яблоки — 3 шт.;
- свежевыжатый лимонный сок — 1 ст. л.;
- порошок стевии — ¼ ч. л.;
- вода — 80-100 мл;
- яйца — 2 шт.;
- безглютеновая мука — полтора стакана;
- оливковое масло — 7 ст. л.;
- соль — ½ ч. л.;
- корица — по вкусу.
- В большой сковороде на среднем огне разогреть растительное масло.
- Добавить ломтики яблок, полить лимонным соком и посыпать порошком стевии.
- Обжарить яблоки, периодически помешивая, до мягкости (около 4-5 минут), снять сковороду с огня.
- В небольшой миске взбить одно яйцо и одну столовую ложку воды.
- Смешать муку, соль, добавить оливковое масло, взбить смесь, добавить яйцо, продолжать взбивать до однородной консистенции.
- Добавить 4 столовые ложки холодной воды или больше по мере необходимости (по одной за раз) и взбивать, пока из теста не сформируется шар.
- Разогреть духовку до 200 °C.
- Раскатать тесто в круг диаметром 35-40 см и выложить его на противень с бортиками, покрытый слоем пергаментной бумаги.
- Распределить яблочную начинку по кругу, оставляя наружный край шириной около 5 см.
- Завернуть край теста на яблоки, формируя складки.
- Смазать тесто смесью яйца и воды.
- Выпекать, пока галета не станет золотисто-коричневой (около 15-20 минут).
- Остудить и перед подачей посыпать корицей.
У нашего блога есть собственные каналы в телеграме и вайбере в которых мы рассказываем полезные и интересные вещи про здоровье. Подписывайтесь, чтобы сделать заботу о собственном здоровье и здоровье семьи комфортной и легкой.
Популярные вопросы
Аллицин и диаллилдисульфид, содержащиеся в чесноке, демонстрируют противогрибковую активность и усиливают защиту пищеварительной системы от колонизации Кандидами. Употребление чеснока в качестве дополнения к лечению противогрибковыми средствами может способствовать нейтрализации Candida albicans в кишечнике и предотвращать инфицирование кровотока. Однако точные механизмы воздействия чеснока на микрофлору кишечника и потенциал его использования в качестве средства от кандидоза требуют дальнейшего изучения.
Патогенные грибки обладают способностью адаптироваться к изменяющимся внешним условиям и демонстрируют высокий уровень выживаемости. Например, штаммы Candida albicans могут оставаться жизнеспособными на поверхностях предметов (до четырех месяцев) и во влажной среде (выживаемость — 10% в течение 150 дней в морской воде, 180 дней в дождевой воде и 210 дней в водопроводной воде). Однако Candida погибает под воздействием дезинфицирующих средств и антисептиков. Вещества, которые уничтожают Кандиду:
- гипохлорит натрия (концентрация — 5%, время воздействия — не менее 30 секунд);
- йодид калия (4%, 30 секунд);
- раствор хлоргексидина (0,5%, пять минут);
- этиловый спирт (70%, одна минута).
Большинство грибковых патогенов инактивируется при нагревании до 121°C во влажной среде в течение 15-30 минут. Ультрафиолетовое излучение оказывает разрушительное воздействие на Кандиды, однако не может полностью их уничтожить.
Полностью избавиться от грибков в организме невозможно, поскольку они являются частью его естественной микрофлоры. Чтобы вылечить кандидоз кишечника, не нужно полностью уничтожать патогены. При возникновении признаков неконтролируемого размножения Кандиды достаточно остановить рост грибков и предотвратить рецидивы заболевания.
Кофеин, являющийся основным компонентом кофе, обладает противогрибковым действием в отношении Candida albicans. Кофе, который может подавлять рост патогенов, можно употреблять при кандидозе кишечника по согласованию с гастроэнтерологом. Обязательным условием является отсутствие противопоказаний и побочных эффектов со стороны органов пищеварения.
Пищевая сода (гидрокарбонат натрия) способствует подавлению патогенной грибковой микрофлоры, присутствующей в пищеварительном тракте. Однако перед ее использованием необходимо проконсультироваться с гастроэнтерологом. Особенности применения соды при кандидозе кишечнике:
- предварительная оценка совместимости с принимаемыми лекарственными препаратами;
- строгое соблюдение предписанной дозировки (в среднем она составляет от одного до пяти граммов соды, растворенной в стакане холодной воды);
- употребление содового раствора через один-три часа после еды;
- временное сокращение количества молокопродуктов в рационе;
- максимальная длительность курса — две недели.
Избавиться от Кандиды только за счет пищевой соды невозможно. Гидрокарбонат натрия можно употреблять в качестве дополнения к курсу лечения кандидоза кишечника противогрибковыми средствами (например, таблетками). При возникновении побочных эффектов (например, тошноты, спазмов или сильных болей в животе) нужно прекратить лечение кандидоза содой и обратиться к врачу.
Надежда
3 дня назад
