Всем ли нужен йод? 10 признаков йододефицита и его избытка

Зачем нашему организму йод?

Йод — это микроэлемент, необходимый для нормального функционирования организма, особенно для поддержания работы щитовидной железы. Щитовидная железа использует йод для синтеза гормонов трийодтиронина (Т3) и тироксина (Т4), которые регулируют обмен веществ, рост и развитие организма, а также поддерживают здоровье нервной системы, кожи и волос. 

Дефицит йода, особенно в раннем возрасте, может приводить к задержкам в умственном и физическом развитии. Доказано, что йододефицит в период внутриутробного развития и в детстве негативно сказывается на интеллектуальных способностях и функционировании иммунитета. Йод и гормоны щитовидной железы участвуют в процессах иммунного ответа, регулируя работу иммунных клеток.

Согласно рекомендациям Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) и Национального института здоровья США, нормы потребления йода в день различаются для разных возрастных групп. Данные нормы помогают поддерживать баланс йода в организме, предотвращая развитие йододефицитных заболеваний (эндемического зоба и гипотиреоза). Суточная норма йода для детей и взрослых:

• дети до пяти лет — 90 мкг/день;
• дети 6–12 лет — 120 мкг/день;
• подростки и взрослые — 150 мкг/день;
• беременные и кормящие женщины — 250 мкг/день.

Основной источник йода для организма — это пища и вода. Наш организм не способен самостоятельно вырабатывать нужный микроэлемент.

7 интересных фактов про йод

1. Приблизительно треть населения мира проживает в районах, где природные источники йода недостаточны, поэтому люди нуждаются в постоянном дополнении микроэлемента в рацион питания.
2. Йодирование соли — это процесс добавления соединений йода (обычно йодидов или йодатов калия) в поваренную соль для предотвращения дефицита йода. Процесс регламентируется стандартами ВОЗ в рамках программы «Универсальное йодирование пищевой соли» (USI), а содержание йода в соли обычно составляет от 15 до 40 мг на килограмм.
3. Введение йодированной соли в 1920-х годах привело к резкому снижению уровня йододефицитных заболеваний в США и других странах, что доказало эффективность данного метода на практике.
4. Согласно исследованиям, дети, живущие в регионах с дефицитом йода, имеют на 10–15 баллов ниже уровень IQ по сравнению с теми, кто получает достаточное количество йода.
5. Украина является единственной страной из 21 страны Европы и Центральной Азии (стран регионов, где действуют представительства ЮНИСЕФ), не имеющей обязательного законодательства по йодированию соли.
6. Результаты Национального исследования йодного статуса в Украине в 2021 году свидетельствуют, что женщины репродуктивного возраста в Украине продолжают испытывать йодный дефицит, и только около пятой части домохозяйств употребляют соль, йодированную не менее 15 мг/кг.
7. Токсичность и избыток йода также может привести к нарушениям работы щитовидной железы, включая гипертиреоз и йододермии (повышенной чувствительности кожи). Однако переизбыток йода встречается редко и обычно связано с чрезмерным приемом добавок.

Интересное по теме:

Польза йода для организма

Йод - это химическое соединение и жизненно важный микроэлемент, без которого организм человека не способен нормально функционировать. Основная физиологическая роль йода - участие в продукции гормонов щитовидной железы (тироксина и трийодтиронина), которые регулируют процессы обмена веществ в организме. Йод имеет важное значение на протяжении всей жизни, но он наиболее необходим в период развития плода.

10 признаков йододефицита

Йододефицит — это состояние, при котором организм испытывает недостаток йода, необходимого для производства гормонов щитовидной железы (тироксина и трийодтиронина). Они регулируют обмен веществ, работу сердца, рост, развитие мозга и других органов. Недостаток йода может вызывать серьезные проблемы со здоровьем, особенно у детей, беременных женщин и людей, живущих в регионах с низким содержанием йода в воде и почве. Предлагаем проверить недостаток йода в организме в домашних условиях, отметив наличие следующих признаков и проявлений. 10 симптомов йододефицита:

1. Усталость и слабость
2. Снижение когнитивных функций (памяти и концентрации)
3. Сухость кожи и волос
4. Вялость и постоянное чувство холода
5. Замедленное сердцебиение
6. Прибавка в весе
7. Депрессия и перепады настроения
8. Выпадение волос
9. Нарушение менструального цикла у женщин
10. Увеличение щитовидной железы (зоба)

Если вы нашли хотя бы несколько симптомов дефицита йода, это может быть поводом обратиться к эндокринологу. Для подтверждения нехватки йода врач может назначить анализ на уровень тиреоидных гормонов (ТТГ, Т3 и Т4) и уровень антител к щитовидной железе. Основной лабораторный тест для оценки йодного статуса — это измерение уровня йода в моче, поскольку около 90% потребленного йода выводится именно с мочой. По данным ВОЗ, уровень йода менее 100 мкг/л указывает на недостаток, а менее 50 мкг/л — на серьезный дефицит.

Дефицит йода может привести к ряду патологий. Основные заболевания и состояния, вызванные недостатком йода:

• гипотиреоз. Снижение функции щитовидной железы, которое проявляется усталостью, чувством холода (могут мерзнуть руки, ноги или всё тело), замедленным метаболизмом и увеличением веса;
• эндемический зоб. Увеличение щитовидной железы, связанное с компенсаторной гипертрофией железы при дефиците йода;
• кретинизм. Приводит к умственной и физической задержке развития (особенно у детей, если йододефицит наблюдается во внутриутробном периоде или в первые годы жизни);
• когнитивные нарушения. Снижение уровня интеллекта, ухудшение памяти и способности к обучению, (особенно у детей);
• умственная отсталость. Одно из наиболее распространенніх последствий йододефицита у детей и подростков;
• микседема. Отек тканей, возникающий при выраженном гипотиреозе (отекают лицо, руки и ноги);
• аутоиммунные заболевания щитовидной железы. Хронический дефицит йода может спровоцировать воспалительные заболевания щитовидной железы (например, тиреоидит);
• гипертиреоз (при избытке йода после долгого дефицита). Иногда, после восполнения йода в организме, может развиться гипертиреоз, что вызывает тахикардию, повышенное потоотделение и резкое снижение веса;
• рак щитовидной железы. Исследования показывают связь дефицита йода с повышенным риском развития рака щитовидной железы;
• нарушения репродуктивной функции. Йододефицит может приводить к бесплодию и повышенному риску выкидышей.

Определение йододефицита в организме человека, его последствий и профилактика, включающая достаточное потребление йода с пищей или прием добавок (по показаниям врача), помогают предотвратить развитие указанных выше заболеваний. Мониторинг и контроль уровня йода в организме (регулярные анализы и консультации с эндокринологом) помогут поддерживать оптимальный уровень микроэлемента в организме.

Интересное по теме:

Щитовидная железа - как диагностировать проблемы?

У щитовидной железы много функций, но важнейшей из них является регуляция энергообмена между клетками всего организма, обеспечение усвоения ими кислорода.

10 признаков избытка йода

Избыток йода в организме — это состояние, при котором количество йода превышает физиологическую норму, необходимую для нормального функционирования щитовидной железы. Состояние может возникать при длительном приеме добавок йода, избыточном потреблении йодированной соли, частом использовании антисептиков с йодом или чрезмерном употреблении морепродуктов. Хотя йод необходим для здоровья, его избыток может нарушить работу щитовидной железы и вызвать йодиндуцированные заболевания. 10 симптомов избытка йода в организме:

1. Усиленное потоотделение
2. Учащенное сердцебиение (тахикардия)
3. Повышенная нервозность и тревожность
4. Потеря веса
5. Сухость и раздражение кожи
6. Металлический привкус во рту
7. Отечность слюнных желез
8. Раздражение глаз и слезоточивость
9. Диарея
10. Увеличение щитовидной железы (появление зоба)

Для мониторинга уровня йода в организме и его избытка эндокринолог может назначить анализ на уровень йода в моче (поскольку большая часть потребленного йода выводится с мочой), тест на уровни тиреоидных гормонов (ТТГ, Т3 и Т4). Избыток йода может вызвать как гипертиреоз, так и гипотиреоз, в зависимости от индивидуальной реакции организма. Также может быть рекомендован тест на антитела к щитовидной железе — помогает определить наличие аутоиммунных заболеваний, которые могут быть спровоцированы избытком йода. Избыток йода у взрослых и детей может привести к ряду патологий. Основные заболевания и состояния, вызванные избытком йода:

• йодиндуцированный гипертиреоз. Избыток йода может стимулировать щитовидную железу к избыточной продукции гормонов, что вызывает ускорение метаболизма, учащенное сердцебиение и потерю веса;
• аутоиммунные заболевания щитовидной железы. Чрезмерное потребление йода может обострить или вызвать аутоиммунные заболевания (например, тиреоидит Хашимото);
• йодная аллергия. Возникает редко, но избыток йода может вызвать аллергию, включая крапивницу, отек Квинке и другие кожные реакции;
• зоб (увеличение щитовидной железы). Избыточный йод может вызвать компенсаторное увеличение щитовидной железы;
• гипотиреоз. В некоторых случаях, особенно при хроническом избытке йода, может развиться гипотиреоз как защитный механизм организма для ограничения продукции гормонов.

Рекомендуется поддерживать уровень йода в организме в пределах нормы, а при необходимости добавок йода их следует применять строго по назначению врача. Профилактика йододефицита — ключ к здоровью щитовидной железы и общему состоянию организма взрослых и детей.

Интересное по теме:

Увеличена щитовидная железа - повод для беспокойства

Щитовидная железа сохраняет йод и производит йодсодержащие гормоны, которые регулируют обмен веществ и влияют на множество процессов в клетках, тканях и организме в целом. В среднем вес щитовидной железы составляет 15-30 граммов, а длина левой и правой доли - 4 см.

Можно ли вылечить гипотиреоз?

Гипотиреоз – это заболевание щитовидной железы, в основе которого лежит недостаточное продуцирование шитовидкой тиреоидных гормонов или снижение их действия на ткани организма.

Профилактика йододефицита и избытка йода

Профилактика йододефицита

Для поддержания нормального уровня йода в организме и предотвращения нарушений, связанных с дефицитом микроэлемента, рекомендуется подходить к вопросам приема йода и йодосодержащих продуктов с осторожностью. Основной принцип профилактики йододефицита и избытка йода — индивидуальный подход и умеренность. Перед приемом добавок или сменой рациона, рекомендуется сдать анализы для определения уровня йода в организме и проконсультироваться с врачом. Общие рекомендации для профилактики йододефицита в организме человека:

1. Потребление йодированной соли. Использование йодированной соли — самый простой и безопасный метод профилактики йододефицита, одобренный Всемирной организацией здравоохранения. Потребление пяти-шести граммов йодированной соли в сутки обычно достаточно для удовлетворения потребностей организма в йоде.
2. Разнообразное питание. Морепродукты, рыба и морская капуста богаты йодом. Ежедневное употребление молочных продуктов и яиц также помогает поддерживать нормальный уровень йода в организме.
3. Суточные нормы потребления. Рекомендуемая дневная норма йода составляет 90–150 мкг для детей, 150 мкг для взрослых и до 250 мкг для беременных и кормящих женщин. Переизбыток йода может быть опасен, как и его недостаток, поэтому важно соблюдать предписанные нормы.

В каких продуктах есть йод?

Наш организм не может синтезировать йод самостоятельно, поэтому важно получать его с пищей. Кроме йодированной соли, можно дополнить рацион питания йодсодержащими блюдами. Список продуктов питания, богатых йодом:

1. морская капуста (ламинария) — 200-300 мкг на 100 г;
2. треска — около 170 мкг на 100 г;
3. креветки — 110 мкг на 100 г;
4. тунец — 50-60 мкг на 100 г;
5. яйца — около 25 мкг на 1 яйцо;
6. молочные продукты (молоко, йогурт, сыр) — 10-15 мкг на 100 мл/г;
7. говядина — 8 мкг на 100 г;
8. картофель — 5 мкг на 100 г;
9. яблоки с косточками — около 2 мкг на 100 г.

Употребление этих продуктов помогает восполнить потребность организма в йоде. Для людей, которые не получают достаточное количество йода с пищей, существуют добавки (например, йодид калия и йодат калия), которые назначаются врачом в зависимости от индивидуальных потребностей.

Профилактика избытка йода

При употреблении йодированных добавок важно учитывать их дозировку и не превышать рекомендации врача. Избыток йода может привести к гипертиреозу, тиреоидиту и другим заболеваниям щитовидной железы. Следует избегать чрезмерного употребления морепродуктов, биодобавок с высоким содержанием йода и антисептиков с йодом.

Контроль уровня йода в организме требует сбалансированного подхода. Поддержка нормального уровня йода через питание и регулярные анализы позволяет эффективно предотвратить заболевания, связанные с йододефицитом и избытком йода.

Интересное по теме:

Как восполнить дефицит йода?

Йод — важный микроэлемент, нехватка которого в организме может привести к ряду серьезных заболеваний. Поэтому так важно знать, как восполнить дефицит йода.