Недостаток железа приводит к сниженной выработке гемоглобина, что может ухудшить насыщение организма кислородом и привести к гипоксии, железодефицитной анемии, общей слабости и плохому самочувствию.
Что такое железо?
Железо (Fe) — это незаменимый микроэлемент в организме, который отвечает за клеточное дыхание и участвует в обменных процессах. Микроэлемент самостоятельно не вырабатывается, он попадает в организм с пищей.
Какую роль выполняет железо в организме?
Железо влияет на уровень энергии, регулирует желудочно-кишечные процессы, укрепляет иммунную систему. Функции железа в организме:
- участвует в выработке гемоглобина;
- поддерживает нервную систему и когнитивные функции (умственную активность, память, концентрацию внимания);
- снабжает организм кислородом;
- обеспечивает энергетический обмен;
- поддерживает здоровье кожи, волос и ногтей.
Железо содержат гормоны, вырабатываемые щитовидной и поджелудочной железой, поэтому микроэлемент необходим для их функциональности. Кроме того, железо участвует в обмене холестерина, разрушении и выводе токсинов из организма.
Железо для детей играет большую роль в физическом и умственном развитии. Из-за недостатка микроэлемента в период активного роста детского организма может возникнуть задержка психоречевого развития.
Нормы железа в крови у взрослых и детей
Уровень железа в крови измеряется в микромоль на литр (мкмоль/л) и варьируется в зависимости от пола и возраста.
| Норма железа в крови | |
| Мужчины | 11,0-28,0 мкмоль/л |
| Женщины | 6,6-26,0 мкмоль/л |
| Дети | 1-30 дней жизни — 5,7-20,0 мкмоль/л 1-12 месяцев — 4,8-19,5 мкмоль/л 1-3 года — 5,2-16,5 мкмоль/л 4-9 лет — 4,5-17,2 мкмоль/л 9-16 лет — 4,8-24,7 мкмоль/л |
Для вашего удобства мы предоставляем нашу таблицу в виде иллюстрации. Вы можете сохранить ее или отправить знакомым при необходимости.
Таблица нормы железа в крови у мужчин, женщин и детей
Симптомы дефицита железа
Нехватка железа (железодефицитная анемия) в организме проявляется разными симптомами в зависимости от степени дефицита, возраста человека и состояния общего здоровья.
Симптомы анемии
- повышенная утомляемость;
- головные боли и головокружение;
- одышка;
- общая слабость;
- потеря аппетита, нарушение вкусовых ощущений;
- шум в ушах;
- учащенное сердцебиение даже при умеренных физических нагрузках;
- бледность кожи;
- снижение концентрации внимания и памяти;
- ухудшение состояния кожи (высыпания, потеря эластичности, сухость);
- ломкость ногтей;
- выпадение волос;
- сухость слизистых оболочек рта и носа;
- постоянно холодные ноги и руки;
- нервозность, раздражительность;
- упадок сил, депрессия;
- частые инфекционные заболевания.
Железодефицитная анемия у женщин может привести к нарушению менструального цикла (нерегулярности месячных, обильным крововыделениям). Особо опасен дефицит железа во время беременности, поскольку может спровоцировать самопроизвольное прерывание беременности или преждевременные роды.
Как поднять железо в крови?
Железо в крови можно поднять при помощи лекарственной терапии, при которой предусмотрен прием железосодержащих препаратов. Важно принимать добавки железа по назначению врача, поскольку дозировка и состав медицинского препарата зависят от степени дефицита, возраста и наличия сопутствующих заболеваний. При незначительной нехватке железа в организме врач может назначить корректировку рациона: употреблять в пищу продукты питания, богатые микроэлементом, а также витамины, которые способствуют его усвоению.
В каких продуктах много железа?
Для поддержания нормального уровня железа в организме необходимо ежедневно употреблять продукты питания с его достаточным количеством. Рекомендованная суточная норма потребления железа для взрослого человека составляет 18 мг.
| Таблица продуктов, богатых железом | |
| Источник железа, 100 г | Количество, мг |
| Субпродукты (печень, почки, сердце) | 4,8-7,0 |
| Морепродукты (устрицы, мидии) | 7,0 |
| Кунжут | 16,0 |
| Морская капуста | 16,0 |
| Сухофрукты (чернослив, сушеные яблоки, курага) | 13,0-15,0 |
| Какао (черный шоколад) | 13,9 |
| Чечевица | 11,8 |
| Соя | 9,7 |
| Горох | 7,0 |
| Кедровый орех, арахис | 5,5 |
| Мясо (говядина, свинина) | 2,7 |
| Гречневая крупа | 3,6 |
| Киноа, чиа | 6,0 |
Для вашего удобства мы предоставляем нашу таблицу в виде иллюстрации. Вы можете сохранить ее или отправить знакомым при необходимости.
Таблица продуктов с большим количеством железа
Почему не усваивается железо?
Железо всасывается из желудочно-кишечного тракта, поэтому нарушения в работе системы пищеварения (например, гастрит, дисбактериоз, дуоденит) может препятствовать его усвоению. Всасывание железа затрудняет дефицит витаминов группы В (В6, В12), С и фолиевой кислоты.
Также железо не усваивается из-за полифенолов, которые содержатся в чае, кофе, молочных и цельнозерновых продуктах, некоторых овощах (кукурузе, фасоли). Не рекомендуется принимать железосодержащие добавки вместе с кальциевыми, поскольку кальций снижает усвоение железа.
Какие продукты выводят железо из организма?
Усвоению железа в организме препятствуют некоторые продукты, поэтому во время лечения железодефицитной анемии необходимо отказаться от них. К продуктам, которые выводят железо из организма относятся цельное молоко, черный чай, кофе, хлебобулочные изделия, жирная, пряная, копченая пища.
Симптомы переизбытка железа
В больших количествах железо токсично для организма: накопление микроэлемента в крови и внутренних органах приводит к нарушению их работы, ускорению окисления жиров, сбою обменных процессов. Симптомы переизбытка железа:
- боль в суставах;
- дискомфорт в животе;
- нарушение сердечного ритма;
- снижение либидо;
- тошнота после приема пищи.
Резкий переизбыток железа (например, при употреблении большой дозы железосодержащих препаратов) может вызвать интоксикацию организма, сопровождающуюся рвотой и диареей. Также большое количество микроэлемента в организме негативно влияет на печень и поджелудочную железу.
Анализ на железо: как проводится и для чего нужен?
Анализ на железо может назначить врач любой специализации (терапевт, невролог, гастроэнтеролог, уролог или хирург), поскольку отклонение микроэлемента от нормы может указывать на патологию в сердечно-сосудистой системе, нарушение в пищеварении или работе печени. Забор крови для исследования на железо берется из вены строго натощак. Подготовка к анализу на железо включает:
- отказ от еды за 8-12 часов до забора крови;
- исключение алкоголя за сутки до исследования;
- воздержание от курения за два часа до анализа;
- ограничение физических нагрузок и эмоционального перенапряжения за день до сдачи крови.
Важно предупредить врача о приеме медикаментозных препаратов на постоянной основе, поскольку они могут повлиять на результаты. Расшифровку результатов анализов делает врач, учитывая индивидуальные особенности организма, пол, возраст и сопутствующие заболевания.
Уровень железа в крови может быть понижен при неправильной диете (несбалансированном рационе), кровопотери (например, при обильных месячных у женщин или после хирургического вмешательства), длительном приеме некоторых препаратов (антибиотиков, тестостерона, разжижающих кровь). Железо в крови падает при хроническом стрессе или переутомлении, а также при проблемах с его всасыванием (при нарушении обмена веществ или системы пищеварения).
Лабораторные анализы в ОН Клиник Белая Церковь
Популярные вопросы
Железо — микроэлемент, который попадает в организм с пищей, а ферритин — белок, в составе которого железо накапливается в тканях. Ферритин является маркером железодефицитной анемии, поскольку определяет уровень запасов железа.
Железо в пище содержится в двух формах: гемовое (животного происхождения) и негемовое (растительного происхождения). Гемовое железо лучше усваивается организмом. Кроме того, усвоению железа способствуют продукты питания, богатые витамином С, например, цитрусовые.
Препараты железа правильно принимать утром натощак, за 1-1,5 до еды. При расстройстве желудка при приеме микроэлемента следует проконсультироваться с врачом.
Чтобы организм максимально получил и усвоил железо необходимо соблюдать правила сочетания витаминов и микроэлементов при приеме. Железо нельзя пить вместе с магнием, цинком, кальцием, витаминами В2 (рибофлавином) и Е.
Для усвоения железа организмом важно правильно принимать железосодержащие препараты. Правила приема железа:
- принимать препарат за 1-1,5 часа до еды;
- не пить чай, кофе, молочные напитки и добавки кальция в течении 40-60 минут после приема железа.
Жидкие формы препарата следует смешивать с небольшим количеством воды и пить через соломинку, чтобы избежать окрашивания зубной эмали. Дозировку железа и длительность приема назначает врач индивидуально.
Елена
6 месяцев назад
